zuckerfrei
10 Tipps zur Resteverwertung von Gemüse | Zucchini, Kraut & Co
Zucchini, Kürbis, Kraut, Gurken und Co – gerade jetzt in den spätsommerlichen Monaten gibt es so manches Gemüse geradezu im Überschuss! Oft wissen wir dann schon kaum mehr, wie wir die Resteverwertung gestalten sollen. In diesem Blog Beitrag stelle ich dir 10 regionale Gemüsesorten vor, die jetzt Saison haben und […]
20 gesunde Rezepte zum Muttertag | DIY Muttertagsgeschenk
In den letzten 5 Jahren, seitdem es Koch mit Herz gibt, haben sich ein paar meiner cleanen low carb Rezepte als absoluter Renner unter meinen Kunden, Lesern und Followern herausgestellt. Diese gesunden Rezepte wurden schon tausende Male nachgemacht und für gut befunden. Sie gelingen jedem, schmecken (fast) jedem und sind auch „kindertauglich“. Im folgenden möchte ich dir also die 10 besten low carb Rezepte vorstellen, die natürlich alle clean, zuckerfrei und glutenfrei sind!
Die 10 besten low carb Rezepte, die garantiert gelingen und schmecken
In den letzten 5 Jahren, seitdem es Koch mit Herz gibt, haben sich ein paar meiner cleanen low carb Rezepte als absoluter Renner unter meinen Kunden, Lesern und Followern herausgestellt. Diese gesunden Rezepte wurden schon tausende Male nachgemacht und für gut befunden. Sie gelingen jedem, schmecken (fast) jedem und sind auch „kindertauglich“. Im folgenden möchte ich dir also die 10 besten low carb Rezepte vorstellen, die natürlich alle clean, zuckerfrei und glutenfrei sind!
Eier verwerten | Gesunde Rezepte mit rohen & gekochten (Oster-) Eiern
Wusstest du, dass nach Ostern 15 Millionen Eier im Müll landen, wovon der Großteil noch mehrere Wochen haltbar wäre? Ich war erschüttert, als ich die aktuellen Greenpeace Berechnungen gelesen habe. Aus diesem Grund möchte ich dir in diesem Beitrag zeigen, wie du herausfindest ob die Eier in deinem Kühlschrank noch genießbar sind. Ebenso stelle ich dir viele gesunde Rezepte vor, in denen du rohe oder gekochte (Oster) Eier verwerten kannst. Es liegt an jedem einzelnen von uns, sich mit dieser Thematik zu beschäftigen um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass | Süßes & Pikantes ohne Reue
Wir starten die Karwoche und somit die Osterzeit mit dem Palmsonntag, welcher den Einzug von Jesus Christus in Jerusalem feiert. Diese Zeit bringt viele Brauchtümer mit sich, natürlich auch kulinarisch. Ob ein süßes Osterlamm und Fisch für Karfreitag, etwas Grünes für den Gründonnerstag oder ein festlicher Osterbraten für den Ostersonntag. Auch wenn ich kein Teil der Kirche mehr bin, finde ich solche Traditionen schön und möchte mein Wissen dazu in Form von vielen leckeren und natürlichen gesunden low carb Rezepten an dich weitergeben. Entdecke in diesem Beitrag also gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass und hoffentlich viel Inspiration, was alles low carb, zuckerfrei und glutenfrei möglich ist…
Neujahres Challenge 2021 für ganzheitliches Wohlbefinden
Neues Jahr, neuer Vorsatz? Wer von uns fasst schon nicht zu Beginn eines neuen Jahres die ein oder anderen guten Vorsätze ins Auge? Ob es nun puncto Sport sei oder es um eine gesündere Ernährung geht. Es kostet eine Menge an Selbstdisziplin und -verantwortung, um nicht nach wenigen Tagen oder Wochen schon wieder in alte Gewohnheiten zu verfallen. Um dich bei deinen Vorsätzen etwas zu unterstützen, habe ich mir dieses Jahr etwas ganz Besonderes überlegt: Eine KOSTENLOSE Neujahres-Challenge, bei der es wöchentlich einen anderen Schwerpunkt geben wird.
Intervallfasten | Gesunder Darm & mehr Wohlbefinden durch Intermittent Fasting
Bereits seit einiger Zeit ist Intervall Fasten, auch Intermittent Fasting bzw. Intervallfasten genannt, in aller Munde. Bekannte Models und Schauspieler schwören darauf, um Fett ab- und Muskeln aufzubauen. Auch zahlreiche Studien belegen den positiven Effekt von Intervallfasten auf unsere Gesundheit und unsere Figur. Ich sah Intermittent Fasting als letzte Hoffnung gegen mein starkes Reizdarmsyndrom. Was Intervallfasten überhaupt ist, welche Formen es gibt, wie man es umsetzt, für wen es geeignet ist und welche Vorteile es für Darm, Wohlbefinden, Fitness und Figur haben kann, erfährst du im folgenden Beitrag.
Hefe – Wie man richtig damit backt
Hefe ist ein wichtiger Bestandteil von verschiedensten Backwaren wie Kuchen, Zopf, Zimtschnecken, Pizzateigen oder Broten. Hefe ist Triebmittel und sorgt dafür, dass Vollkorn Dinkel Zopf, Vollkorn Dinkel-Focaccia oder zuckerfreie Cinnamon Rolls schön locker und fluffig werde. Viele Back-Anfänger wagen sich nicht an Teige mit Hefe, da sie fürchten, dass er nicht gelingt. Einige fürchten auch den Aufwand. Mit den folgenden Hinweisen und Tipps gelingt dir aber das Backen mit Hefe bestimmt.
Vortrag: Fit & schlank mit low carb high fat | St. Johann
In meinem Vortrag „Fit & schlank mit low carb high fat“ im Aufschnaiter in St. Johann in Tirol erkläre ich dir die ausgewogene und familientaugliche low carb high fat Ernährungsweise anschaulich, praxisnah und verständlich. Ich zeige dir, dass die Umsetzung ohne großen Mehraufwand und hohen Kosten möglich und auf jeden Fall […]
Vortrag: Fit mit low carb high fat | Innsbruck
In meinem Vortrag „Fit mit low carb high fat“ bei Physio 1.0 in Innsbruck erkläre ich dir die ausgewogene und sportlerorientierte low carb high fat Ernährungsweise anschaulich, praxisnah und verständlich. Ich zeige dir, dass die Umsetzung ohne großen Mehraufwand und hohen Kosten möglich und auf jeden Fall für die ganze […]
Vortrag: Zuckerfrei & Clean leben leicht gemacht | Kössen
In meinem Vortrag „Clean und zuckerfrei leben leicht gemacht“ im RIVA Townhouse in Kössen erkläre ich dir die zuckerfreie clean eating Ernährungsweise anschaulich, praxisnah und verständlich. Ich zeige dir, dass die Umsetzung ohne großen Mehraufwand und hohen Kosten möglich und auf jeden Fall für die ganze Familie geeignet ist. Ich […]
Kochworkshop: Low carb Frühstück | Fokus Meal Prep
„Frühstücke wie ein König,…“ hieß es früher schon. Ein ausgewogenes, zuckerfreies und glutenfreies Frühstück mit reichlich Ballasstoffen und guten Fetten, liefert dir die nötige Energie für einen erfolgreichen Tag, fördert die Verdauung, hält lange satt und verhindert Heißhunger-Attacken sowie Darmprobleme. Bei diesem Kochworkshop konzentrieren wir uns auf low carb Frühstücksgerichte, […]
Vortrag: Zuckerfrei & Clean leben leicht gemacht
Clean Eating – Ein Trend aus den USA, den unsere Großmütter bereits kannten. Es ist eine Ernährungsweise, eine Lebenseinstellung, bei der man bewusst auf Fertigprodukte, Weißmehl, künstliche Zusätze und ZUCKER verzichtet, fernab von Diäten und Zwängen. Diese schmackhafte Ernährungsweise ist natürlich auch für Familien mit Kindern geeignet. Erfahre bei meinem Vortrag […]
10 Dinge die im Urlaub nicht fehlen dürfen | Reisen ohne Beschwerden
Eine Reise bedeutet immer eine Herausforderung für uns und unseren Körper. Verdauungsprobleme, Blähungen, Erkältungen, Wassereinlagerungen oder Gewichtszunahme verrate ich dir meine 10 Dinge Reise Begleiter, die garantiert helfen!
Wasser trinken bei Hitze |+ REZEPT: Eis am Stiel ohne Zucker
Wir bestehen zu 50% aus Wasser. Nicht verwunderlich, dass es also essentiell ist, reichlich Wasser zu konsumieren, um den Flüssigkeitshaushalt im Körper in Balance zu halten. Vor allem in den Sommermonaten ist es sehr wichtig, reichlich Wasser zu trinken, da wir bei erhöhten Temperaturen durch Schwitzen viel Flüssigkeit verlieren….
Natürliche & gesunde Zucker Alternativen: Erythrit, Stevia & Co.
Was kann ich statt Zucker verwenden, wenn ich mich gesund ernähren will? Das ist wohl eine der Fragen, die mir bei meinen Kochworkshops und Vorträgen am häufigsten gestellt wird. Im Zuge dessen erkläre ich dann immer, welche gesunden und natürlichen Zuckeralternativen es gibt, wie man diese verwendet, welche Vor- & Nachteile sie haben und wo man sie kaufen kann. Ob Erythrit, Birkenzucker, Stevia oder Kokosblütenzucker, es gibt eine gute Auswahl an gesunden Zuckeraustauschstoffen die aus Pflanzen gewonnen werden. Doch bevor ich näher auf den gesunden, natürlichen Zuckerersatz eingehen, möchte ich dir erklären, was denn Zucker eigentlich ist…