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Low carb Salami Pizza

Low carb Kochworkshop: Italian Food

Wir Österreicher lieben ja die kohlenhydratlastige italienische Küche, die vielen leider sehr schwer im Magen liegt. Was aber, wenn wir eine gesunde, leicht verdauliche und trotzdem köstliche Variante von Pizza, Pasta, Gnocchi, Focaccia, Flammkuchen, Tiramisu & Co. zubereiten könnten? Bei diesem besonders beliebten Kochworkshop zeige ich dir wie einfach und […]

Vortrag Sonnentor fit & schlank low carb high fat

Vortrag: Fit & schlank mit Low carb high fat

Die low-carb Ernährung ist weder eine Diät noch ein Trend, sie ist eine Einstellung – ein Lebensstil, bei dem man nicht hungert oder Kalorien reduziert. Jojo-Effekt, Heißhungerattaken oder Stress für Körper & Geist finden bei low carb keinen Platz. Daher ist diese Ernährungsweise dauerhaft ohne Probleme umsetzbar. Auch für Familien […]

Nachhaltiges Osternest mit zuckerfreien Nascherein

Nachhaltiges Osternest mit zuckerfreien Süßigkeiten

Ostern steht vor der Tür, und damit auch die aufregende Suche nach dem Osternest. Ich erinnere mich gerne an Ostern in meiner Kindheit, bei dem meine Eltern für uns Kinder mehrere Osternester mit Geschenken und Süßigkeiten um unser Haus herum versteckt haben. Das Finden der Nester war vielleicht sogar noch […]

Kaspressknödel low carb

Low carb Kochworkshop: Tiroler Küche

Die traditionelle Tiroler Küche ist wohl alles andere als low carb und glutenfrei, da stimme ich dir vollkommen zu. Was aber, wenn man Kaspress-Knödel, Spatzln, Daumnidei, Frittaten, Palatschinken, Marillen Knödel, Kaiserschmarrn und Co. OHNE Zucker und OHNE Mehl zubereiten könnte? Seit gut 3 Jahren versuche ich klassische high carb Gerichte […]

low carb Kürbis Lasagne mit Salbei & Preiselbeeren

Low carb Kochworkshop: Clean Fast Food

Gesundes Fast Food klingt widersprüchlich? Ganz und gar nicht. Bei diesem Kochworkshop bereiten wir gemeinsam eine Vielzahl an schnellen, einfachen und trotzdem gesunden Gerichten zu, die auch noch lecker schmecken. Getreu der clean eating und low carb Ernährungsweise greifen wir dabei ausschließlich zu hochwertigen und wohltuenden Lebensmitteln, die bevorzugt regional […]

Bärlauch

Bärlauch finden, nicht verwechseln & verarbeiten

Bald ist Bärlauch Zeit! Wie man Bärlauch findet, nicht verwechselt und danach richtig verarbeitet, findest du in diesem Blog Beitrag

low carb Brot

Alles was du über glutenfreie low carb Brote wissen musst

Du glaubst, bei einer glutenfreien low carb Ernährung musst du auf Brot verzichten? Natürlich nicht 🙂 Brot ist, vor allem in der Tiroler Küche, nicht weg zu denken. Egal ob zur Speck Jause, als Sandwich für unterwegs, im Knödel Teig oder in den Faschierten Laibchen – Brot ist und bleibt […]

Vortrag

#ausgebucht# Vortrag: Zuckerfrei & Clean leben leicht gemacht

Clean Eating – Ein Trend aus den USA, den unsere Großmütter bereits kannten. Clean eating ist eine Ernährungsweise, eine Lebenseinstellung, bei der man bewusst auf Fertigprodukte, Weißmehl, künstliche Zusätze sowie ZUCKER verzichtet, fernab von Diäten und Zwängen. Clean Eating soll das Bewusstsein für eine gesunde, genussvolle Ernährungsweise stärken, nach dem […]

Low carb Brötchen

Low carb Kochworkshop: Frühstück & Brunch

„Frühstücke wie ein König,…“ hieß es früher schon. Ein ausgewogenes, zuckerfreies und glutenfreies Frühstück liefert dir die nötige Energie für den Tag, fördert die Verdauung, hält lange satt und verhindert Heißhunger-Attacken sowie Darmprobleme. Doch was essen, wenn Brot, Marmelade, Müsli, Nutella & Co wegfallen? Ich zeige dir im Kochworkshop low […]

Das süße Gift ZUCKER & seine gesunden, natürlichen Alternativen

Zucker + gesunde & natürliche Alternativen im Überblick

Was kann ich statt Zucker verwenden, wenn ich mich gesund ernähren will? Ob Erythrit, Birkenzucker, Stevia oder Kokosblütenzucker, es gibt eine große Auswahl an gesunden Zuckeraustauschstoffen.

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