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Low carb Salami Pizza

Low carb Kochworkshop: Italian Food

Wir Österreicher lieben ja die kohlenhydratlastige italienische Küche, die vielen leider sehr schwer im Magen liegt. Was aber, wenn wir eine gesunde, leicht verdauliche und trotzdem köstliche Variante von Pizza, Pasta, Gnocchi, Focaccia, Flammkuchen, Tiramisu & Co. zubereiten könnten? Bei diesem besonders beliebten Kochworkshop zeige ich dir wie einfach und […]

low carb Ribisel - Johannesbeer Schmarrn -3

Low carb Kochworkshop: Muttertags-Brunch

Jede Mutter wünscht sich zum Muttertag mit ihren Liebsten (egal ob Mann, Kinder, Freundin, Schwiegertochter, Schwiegermama, o.ä.) Zeit zu verbringen. Mit meinem Kochworkshop low carb Frühstück & Brunch (natürlich auch glutenfrei) verbinde ich ein Geschenk direkt mit einer gemeinsamen Aktivität, denn kochen VERBINDET. Nach der gemeinsamen Zubereitung eines köstlichen Frühstücks- […]

Karotten Orangen Suppe mit Pistazien & Minze-2

Kochen – stylen – fotografieren – genießen | mit Lisa & Cliff

Bei diesem Workshop bekommst du doppelte Expertenpower: Lerne von Lisa wie man gesunde Gerichte einfach und schnell zubereitet und ansprechend anrichtet. Des weiteren erfährst du von Fotograf Cliff (Pixelcoma) die theoretischen und praktischen Grundlagen der Food Photography. Diese werden wir gemeinsam bei unserem gekochten 3-Gänge low carb Menü anwenden, bevor […]

Kochworkshop low carb Frühstück

Lisa kocht low carb: Frühstück & Brunch

Du möchtest dich gemütlich von mir bekochen lassen, während ich dir jede Menge Infos, Tipps & Tricks zur cleanen low carb Küche verrate? Du kannst Fragen stellen, mithelfen oder einfach nur zusehen, während ich ein köstliches low carb Frühstück & Brunch Buffet (ausschließlich glutenfrei) zubereite. Neben Brötchen, Waffeln, Knusper Müsli, […]

Kaspressknödel low carb

Low carb Kochworkshop: Tiroler Küche

Die traditionelle Tiroler Küche ist wohl alles andere als low carb und glutenfrei, da stimme ich dir vollkommen zu. Was aber, wenn man Kaspress-Knödel, Spatzln, Daumnidei, Frittaten, Palatschinken, Marillen Knödel, Kaiserschmarrn und Co. OHNE Zucker und OHNE Mehl zubereiten könnte? Seit gut 3 Jahren versuche ich klassische high carb Gerichte […]

low carb Kürbis Lasagne mit Salbei & Preiselbeeren

Low carb Kochworkshop: Clean Fast Food

Gesundes Fast Food klingt widersprüchlich? Ganz und gar nicht. Bei diesem Kochworkshop bereiten wir gemeinsam eine Vielzahl an schnellen, einfachen und trotzdem gesunden Gerichten zu, die auch noch lecker schmecken. Getreu der clean eating und low carb Ernährungsweise greifen wir dabei ausschließlich zu hochwertigen und wohltuenden Lebensmitteln, die bevorzugt regional […]

Low carb Brötchen

Low carb Kochworkshop: Frühstück & Brunch

„Frühstücke wie ein König,…“ hieß es früher schon. Ein ausgewogenes, zuckerfreies und glutenfreies Frühstück liefert dir die nötige Energie für den Tag, fördert die Verdauung, hält lange satt und verhindert Heißhunger-Attacken sowie Darmprobleme. Doch was essen, wenn Brot, Marmelade, Müsli, Nutella & Co wegfallen? Ich zeige dir im Kochworkshop low […]

Low carb Salami Pizza

Low carb Italian Food {glutenfrei}

Wir Österreicher lieben ja die italienische Küche. Egal ob Pizza, Pasta, Gnocchi, Risotto oder Tiramisu – man kann kaum widerstehen. Leider sind diese italienischen Klassiker aber alles andere als gesund und ausgewogen. Sie enthalten SEHR VIELE Kohlenhydrate. Die meisten fühlen sich nach dem Essen solcher Speisen müde, aufgebläht und „zu voll“. Danach passiert mit diesem Überschuss […]

Low carb Topfen Quinoa Auflauf

Low carb Frühstück & Brunch {glutenfrei}

„Frühstücke wie ein König,…“ hieß es früher schon. Ein ausgewogenes, zuckerfreies und glutenfreies Frühstück liefert uns die nötige Energie für den Tag, verhindert Heißhunger-Attacken, Darmprobleme, hält uns lange satt und auf Dauer gesund und schlank. Doch was essen, wenn Brot, Marmelade, Müsli, Nutella & Co wegfallen? Ich zeige dir im […]

Meeresfrüchte

Garnelen – Scampi – Langusten: Was ist der Unterschied?

Die Unterschiede sind so gering, dass es schwerfällt, die edlen Schalentiere auseinanderzuhalten. Sean und ich lieben alles, was aus dem Wasser kommt, ganz besonders aber Krustentiere und Meeresfrüchte. Da in Österreich & Deutschland kaum Krustentiere leben essen wir lieber welche, wenn wir an einer Küste Urlaub (zum Beispiel auf der versteckten Insel Vis […]

Kochmodus schliessen