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Eingelegtes Gemüse im Kokosöl Glas-3

Lebensmittel haltbar machen | Rezept für eingelegtes Gemüse

In keiner Zeit kann man so viele leckere Dinge ernten und pflücken, wie im Spätsommer. Tirol sprießt vor Gemüse, Obst, Pilzen, Kräutern und anderen Leckereien. Mittlerweile gibt es in den Supermärkten zwar ganzjährig ALLES zu kaufen, denkt man aber einmal darüber nach, wann eigentlich welches Lebensmittel saisonal verfügbar wäre, bleiben […]

Walter Plank Video Dreh-2

Regionales Superfood | Gemüse aus Tirol

Brokkoli, Rhabarber, Salate, Karfiol, Radieschen, Lauch, Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Paprika, Gurken oder Kraut – Tirol bietet in den eine unglaubliche Vielfalt an verschiedensten Gemüsesorten. Doch wer achtet beim Einkauf im Supermarkt überhaupt noch darauf, ob das Gemüse, zu dem man greift, gerade Saison hat und aus der Region kommt? Geht man in einen großen Supermarkt, […]

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