fbpx
Blutorangen Gin Tonic

Blutorangen Gin Tonic mit zuckerfreiem Ginger Ale | low carb tauglicher Alkohol

Silvester steht vor der Tür. Für viele gehört zu einer solchen Feierlichkeit Alkohol einfach mit dazu. Man stößt an mit einem Glas Sekt oder empfängt die Gäste mit einem selbst gemachten Cocktail oder einer Bowle. Wie beim Essen gibt es auch bei alkoholischen Getränken bessere Optionen mit weniger oder gar keinem Zucker, sowie schlechte Optionen mit reichlich Zucker und Stärke. Welche alkoholischen Getränke low carb tauglich sind und wie man einen zuckerfreien Blutorangen Gin Tonic mit selbst gemachten Ginger Ale (ebenfalls zuckerfrei) herstellt, erfährst du in diesem Beitrag.

Blutorangen Gin Tonic

1) Welcher Alkohol ist low carb tauglich?

Bei meinen Kochworkshops und Vorträgen werde ich fast immer gefragt, welche alkoholischen Getränke von Alkohol eigentlich low carb tauglich sind, und welche man besser vermeidet.

Grundsätzlich gilt, dass Alkohol Gift für unseren Körper ist. Doch auch wie bei Kohlenhydraten bzw. Zucker, macht die Dosis das Gift! Zudem gibt es besseren und weniger guten Alkohol im Bezug auf den Zuckergehalt.

Ausgehend von einem normalen, gesunden Maß empfehle ich dir alkoholischen Getränke, die wenig Zucker enthalten. Es gibt sogar Möglichkeiten Mischgetränke ohne Zucker herzustellen. Beim folgenden Blutorangen Gin Tonic ist es zum Beispiel wichtig, das Ginger Ale selbst zu machen und Erythrit oder Kokosblütenzucker statt Haushaltszucker zu verwenden.

Alkohol mit wenig Zucker

a. Alkohol mit wenig Zucker

Alkoholische Getränke, die man bei einer low carb Ernährung hin und wieder trinken kann, habe ich dir im folgenden aufgelistet:

ACHTUNG: Verdünnst du den Rum mit Cola oder den Gin mit gekauftem Ginger Ale ist das Getränk HIGH CARB. Verdünne mit Wasser / Mineralwasser, wie zb. bei einem Weiß-Sauer. Oder mache zuckerfreie Säfte wie das Ginger Ale selbst.

b. Alkohol mit viel Zucker

Besonders bei Männern beliebt aber eine echte Zuckerbombe ist das Bier. Ein Bier hat zwar nicht viel mehr Kohlenhydrate als zum Beispiel ein Rotwein, dafür aber weniger Alkoholgehalt, weshalb man nicht bloß 1/8 Bier trinkt, sondern meist einen halben Liter und mehr. Deshalb ist bei Bier auch die Gefahr, dass man mit einem großen Glas gleich 20g Kohlenhydrate konsumiert, was einer Hauptmahlzeit entspricht.

Ansonsten rate ich dir auch von süßen Dessertweinen, süßem Sekt und Prosecco, Malzbier, Wermut, Bowlen, Eierlikör und allen Mixgetränken sowie Cocktails ab.

Alkohol mit wenig Zucker

2) Zucker Gehalt in alkoholischen Getränken

Angaben pro 100 mlKalorienKohlenhydrate [g]
Schnaps1850
Wodka2310
Gin2620
Rum2310
Weißwein trocken720,1
Whisky2440,1
Most411
Weiß-sauer371-2
Sherry1171-2
Campari-Soda452
Cognac2372
Rotwein682
Weißbier383
Weißwein süß803-4
Bier514
Gin Tonic664,3
Starkbier704,6
Sekt835,1
Campari-Orange706,8
Tequilla sunrise727
Kir Royal1058
Kräuterlikör24810
Malzbier5411
Portwein15312
Dessertweine19012
Wermut Wein15614
Glühwein10715
Bowle10817
Punsch15221
Süßwein15222
Eierlikör28528
Schokoladenlikör28432
Cherry-Brandy30533
Caipirinha19737

Genug über Alkohol, jetzt kommt endlich das Rezept für den Blutorangen Gin Tonic mit zuckerfreiem Ginger Ale. Viel Freude beim Nachmachen!

Blutorangen Gin Tonic
Teilen
Kochmodus
Drucken
Bitte melde dich für die Merkliste an
Anmelden / Registrieren
Als Lesezeichen speichern
Bitte melde dich für die Bewertung an
Anmelden / Registrieren
Rezept bewerten

Zutaten

Für das zuckerfreie Ginger Ale:

  • 1 Liter Wasser
  • 100g Kokosblütenzucker
  • 200g Erythrit + 1 TL Stevia
  • 100g Ingwer, gerieben
  • 2 BIO Limetten
  • 2 BIO Orangen

Für den Blutorangen Gin Tonic:

  • 250ml Gin
  • 250ml Saft von Blutorangen
  • 100ml Saft von Zitronen
  • Abrieb ½ BIO Zitrone
  • Abrieb ½ BIO Blutorange
  • 500ml zuckerfreies Ginger Ale
  • Eiswürfel
  • Blutorangen als Dekoration

Zubereitung

  1. Am Vortag (oder noch früher): Für das zuckerfreie Ginger Ale das Wasser samt Kokosblütenzucker und Erythrit in einem Topf zum Kochen bringen. Den Ingwer hinein reiben und 2 Minuten mit köcheln.
  2. Die Limetten und Orangen gründlich waschen, schälen und auspressen. Gib den Saft und die Schalen in den Topf und nimm diesen vom Herd. Lasse das zuckerfreie Ginger Ale im Topf mit geschlossenem Deckel über Nacht abkühlen.
  3. Entferne die Schalen am nächsten Tag, füge das Stevia hinzu und fülle das zuckerfreie Ginger Ale in sterile Glas Flaschen. So kannst du ihn für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern.
  4. Für den Blutorangen Gin Tonic die Blutorangen und Zitronen gründlich abwaschen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  5. Den Gin, Zitronensaft, Blutorangensaft und 2 Eiswürfel in einen Behälter mit Deckel geben und gut schütteln. Eine weitere Blutorange waschen und in Scheiben schneiden.
  6. Acht Gläser mit Eiswürfeln und Blutorangen Scheiben vorbereiten. Das Gin Gemisch (je nach gewünschter Intensität) ca. bis zur Hälfte einfüllen. Mit dem zuckerfreien Ginger Ale aufgießen und genießen.

Blutorangen Gin Tonic

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Kochmodus schliessen