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Low carb Oster Kekse mit zuckerfreier Erdbeer-Füllung

Low carb Oster Kekse mit zuckerfreier Erdbeer-Füllung

Die Osterzeit ist eine Zeit des Genusses. Neben einem süßen low carb Osterlamm darf deshalb das Rezept für die folgenden glutenfreien low carb Oster Kekse mit zuckerfreier Erdbeer-Füllung auch nicht auf meinem Blog fehlen. Diese low carb Kekse sind im Grunde eine low carb Alternative zu Linzer Augen, die du natürlich auch abseits der Osterzeit das ganze Jahr über backen kannst. Zu Ostern in Eier Form, die restliche Zeit einfach in Formen deiner Wahl. Auch zur Weihnachtszeit dürfen low carb Linzer Augen Kekse natürlich nicht fehlen.

Vegane low carb Zimtsterne

Vegane low carb Zimtsterne

Glutenfreie low carb Kekse zu entwickeln, ist schon eine Wissenschaft für sich. Wenn diese dann auch noch vegan sein sollen, wird es noch schwieriger. Der Teig soll schließlich nicht zerbröseln und die fertigen Kekse natürlich auch lecker schmecken. Umso glücklicher war ich, dass die folgenden veganen low carb Zimtsternen so gut gelungen sind.

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