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Fenchel aus dem Ofen mit Kno

Fenchel aus dem Ofen mit Knoblauch

Ich liebe geröstetes Gemüse aus dem Ofen. Je nachdem, was ich gerade im Kühlschrank habe, hat man so in wenigen Minuten eine herrliche Hauptspeise oder Beilage. Jetzt in den Wintermonaten ist Fenchel eines meiner liebsten Gemüsesorten. Tiroler Fenchel als Superfood Viele glauben, ein Superfood muss exotischen Ursprungs sein. Ob Chia […]

Holunderblüten und beeren Sirup

Zuckerfreier Holunderblüten Sirup

Es ist mal wieder an der Zeit euch ein neues heimisches Superfood vorzustellen, welches gerade an jeder Ecke sprießt und gedeiht – die Holunderblüten. Mein primäres Fortbewegungsmittel ist mein geliebtes City-E-bike. Der Frühling ist für mich immer die schönste Zeit, damit herum zu fahren – alles blüht und riecht so wunderbar. Besonders […]

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