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Low carb Schoko Tassenkuchen | 2 Minuten Blitz-Dessert

Low carb Schoko Tassenkuchen | 2 Minuten Blitz-Dessert

Manchmal überkommt einen die Lust auf etwas Süßes. Nach einer Hauptmahlzeit ist es auch überhaupt kein Problem, einen low carb Kuchen oder ein anderes gesundes Dessert zu genießen. Wenn man aber erst nach dem Essen drauf kommt, dass man etwas Süßes möchte, sollte es besonders schnell gehen. Dieser low carb Tassenkuchen mit Schokolade ist in 2 Minuten vorbereitet und in weiteren 2 Minuten fertig gebacken. Das beste daran: Dieses zuckerfreie Blitz Dessert ist noch dazu soooo lecker 🙂

zuckerfreier Apfel Punsch

Zuckerfreier Apfel Punsch | Betthupferl für einen guten Schlaf

Neben dem zuckerfreien Glühwein darf natürlich auch ein zuckerfreier Apfel Punsch für Jung und Alt nicht auf meinem Blog fehlen. Die Zubereitung ist ebenfalls kinderleicht und in wenigen Minuten, ohne besondere Zutaten, erledigt. Der fertige Apfel Punsch lässt sich übrigens auch hervorragend für mehrere Monate aufbewahren. Durch die verwendeten Zutaten […]

Low carb Speck Nudeln | Tiroler Wurstnudeln

Low carb Speck Nudeln | Tiroler Wurstnudeln

Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern, als wir als Kinder Wurstnudeln von Mama serviert bekamen. Wie habe ich sie gehasst. Ich fand damals schon, dass Wurstnudln fad und geschmacklos sind. Darüber hinaus war ich auch noch nie der größte Fan von klassischen Nudeln. Seitdem sich meine Eltern, gleich wie ich, low carb ernähren, gibt’s bei uns zum Glück keine klassischen high carb Wurstnudeln mehr. Wenn wir Nudeln kochen, dann entweder Gemüse-Nudeln oder die low carb Nudeln von Recheis. Ich verrate euch heute die g´schmackigere und gesündere Variante von Tiroler Wurstnudeln, nämlich low carb Speck Nudeln.

Low carb Kürbis Schoko Brot mit Mandeln

Low carb Kürbis Schokoladen Brot

Kürbis ist mein absolutes Lieblings-Gemüse, das ich auch für viele süße Speisen wie low carb Kürbis Kuchen, Porridge oder Cupcakes verwende. Deshalb entwickelte ich nun auch ein süßes low carb Kürbis Schokoladen Brot, als regionale und saisonale Alternative zum low carb Bananenbrot.

Low carb Nudeln | Zoodles mit Tiroler Garnelen

Low carb Nudeln | Zoodles mit Tiroler Garnelen

Es muss schnell gehen, soll aber trotzdem gesund sein? Dann spitze dir aus Gemüse, das du gerade im Kühlschrank hast, einfach low carb Nudeln und brate ein paar Tiroler Garnelen in reichlich hochwertigem Fett an. So hast du in wenigen Minuten ein leckeres und leichtes low carb Gericht, das man Gästen auch hervorragend als edle Vorspeise (zb. an Allerheiligen) servieren kann.

Low carb Sandwich Gurken Speck Camembert Salat

Gesundes Sandwich mit low carb Walnuss Brot

Was wäre das Leben ohne Brot? Vor allem in Österreich gehört eine Speckjause mit Brot zur kulinarischen Kultur und sollte auch nicht verloren gehen. Mittlerweile hat es sich wohl auch schon herumgesprochen, dass man trotz low carb Ernährung reichlich Brot essen kann, solange dieses kohlenhydratarm ist. Ich tüftle seit mittlerweile […]

Low carb Kürbis Hummus mit vegetarischen Bratstreifen

Low carb Kürbis Hummus mit vegetarischen Bratstreifen

Im Herbst esse ich täglich Kürbis in irgendeiner Form. Ganz besonders gern habe ich Kürbis geröstet, mit reichlich hochwertigem Öl, Curry und auch etwas Zimt. Reste vom Ofenkürbis verwerte ich zu einem ebenso leckeren und gesunden low carb Kürbis Hummus. In diesem schnellen und einfachen Rezept dient er als Beilage zu vegetarischen Bratstreifen von HERMANN.

cropped-Vegane-Rohkost-Salad-Bowl-mit-Mandel-Dressing-©-Lisa-Shelton-2.jpg

Vegane Rohkost Bowl mit Mandel-Dressing

Von wegen vegane Rohkost ist geschmacklos und sättigt nicht. Mit meiner veganen Rohkost Bowl mit Mandel Dressing möchte ich dir zeigen, dass auch Gemüse mit Gemüse und noch mehr Gemüse super lecker schmecken kann. Die integrierten gesunden Fette sind nämlich nicht nur Geschmacksträger, sondern auch für eine ausreichende Sättigung verantwortlich. An diesem Rezept erkennt man sehr gut, dass low carb nie ohne high fat funktioniert, schmeckt oder sättigt.

Süßkartoffel Carpaccio mit überbackenem Camembert

Süßkartoffel Carpaccio mit überbackenem Camembert

Wusstest du, dass es mittlerweile auch in Tirol Bauern gibt, die Süßkartoffeln anbauen. Das freut mich sehr, denn Sean und ich liebe dieses süßliche Gemüse sehr. In moderaten Mengen sind Süßkartoffeln auch perfekt low carb. In folgenden Süßkartoffel Carpaccio mit überbackenen Camembert werden sie nämlich mit reichlich guten Fetten und auch einigen Proteinen kombiniert. So entsteht ein ausgewogenes, sättigendes, gesundes und vor allem leckeres Gericht, das man sowohl als Vorspeise als auch Hauptspeise genießen kann.

cropped-low-carb-baked-oatmeal-mit-Apfel-©-Lisa-Shelton-7.jpg

Low carb Baked Oatmeal mit Äpfeln

Jetzt beginnt wieder die Zeit, in der ich am liebsten etwas Warmes zum Frühstück genieße. Natürlich soll es weiterhin low carb, also zuckerfrei, sein und lecker schmecken. Zudem soll es in der Früh schnell gehen. Das folgende low carb baked oatmeal mit Äpfeln lasst sich sehr gut vorbereiten und dann für mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Zudem ist es gesund und sättigend, für einen guten Start in deinen Tag.

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