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Herbst

Low carb Birnen Kuchen

Low carb Birnen Kuchen mit Kardamom

Schaut man auf die Berge, sieht man, dass der Winter vor der Tür steht. Die Wintermonate bieten leider nur eine kleine Vielfalt an regionalem Obst und Gemüse. In Massen verfügbar sind aber zum Beispiel Birnen, Äpfel, Kraut, Kohl und Ronen! Wenig Auswahl bedeutet für mich MEHR Variation bei Gewürzen & […]

Gefüllter Kürbis mit Kräutern & Mozzarella

Gefüllter Kürbis mit Kräutern & Mozzarella

Kürbis – kaum ein Gemüse ist so vielseitig und wandelbar. Nicht nur, weil es weltweit über 800 verschiedene Arten von Kürbisgewächse gibt, sondern auch, weil sich aus einem Kürbis von pikant bis süß unzählige, unterschiedlich schmeckende, Gerichte zubereiten lassen. Das beliebteste Rezept in meinem Kochbuch „Gesunde Wohlfühlküche“ ist wohl der […]

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