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Low carb Rhabarber Cupcakes mit Baiser © Lisa Shelton-5

Low carb Rhabarber Cupcakes mit zuckerfreier Baiser Haube

Ja, schon wieder ein Rhabarber Rezept. Bei mir kommt Rhabarber, solange er regional verfügbar ist (das ist leider nicht allzu lange), eigentlich täglich in irgendeiner Form auf meinen Teller. Sei es im low carb Porridge in der Früh, im Spargel-Erdbeer Salat zu Mittag oder Dessert. Hier am liebsten in Form […]

Low carb Rhabarber Biskuit Torte

Low carb Rhabarber Biskuit Torte

Solange Rhabarber regional verfügbar ist, verwende ich diesen täglich in irgendeiner Form. Sei es im schnellen low carb Rhabarber Kuchen, im Spargel Rhabarber Salat mit Erdbeeren & Feta oder im low carb Porridge mit Rhabarber. Mein neuer Favorit ist aber diese low carb Biskuit Torte mit Rhabarber 🙂 So lecker, so […]

low carb Brownies mit weißer Schokoladen Glasur

Low carb Brownies mit weißer Schokoladen Glasur

Ich hab eine Schwäche für Schokolade. Als Kind mochte ich ausschließlich weiße Schokolade, mittlerweile bin ich ein großer Fan von Zartbitter, wenn mir das auch kaum einer glaubt 😉 Auch bei diesen saftigen low carb Brownies verwende ich natürlich Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz. Für die Glasur greife ich zu weißer Schokolade, […]

Low carb Quiche mit Spargel

Low carb Spargel Quiche

Ich liebe Spargel, in eigentlich jeder Variante. Ganz besonders lecker fand ich aber diese low carb Spargel Quiche, bei der ich lediglich den high carb Mürbeteig zu einem low carb Mürbeteig umwandelte. Den Guss bzw. die Füllung kannst du so gestalten, wie bei jeder anderen Quiche auch. Ich habe mich […]

Low carb Osterlamm

Süßes low carb Osterlamm

Was wäre Ostern ohne ein süßes low carb Osterlamm? Neben viele pikanten Osterrezepten wie Lammschulter mit low carb Bärlauch Spätzle, Ragout vom Ziegenkitz, oder Kräuterforelle auf Frühlingsgemüse findest du auch zahlreiche low carb Brunch Rezepte sowie low carb Desserts und Kuchen Rezepte auf meinem Blog. Schmökere einfach mal durch, vielleicht […]

low carb Karotten Cupcakes Muffins

Low carb Karotten Muffins mit Zitronen Frosting

Was zur Osterzeit natürlich nicht fehlen darf ist ein Karottenkuchen oder Karotten Muffins, richtig? Ich verrate euch heute eines meiner liebsten low carb Rezepte, nämlich diese leckeren low carb Karotten Muffins mit Frischkäse Frosting. Diese low carb Cupcakes (so nennt man ja eigentlich Muffins mit Frosting drauf) sind zuckerfrei, glutenfrei […]

low carb Rhabarber Kuchen

Low carb Rhabarber Kuchen

Endlich startet die Rhabarber Saison. Kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar wie Rhabarber. Mit seinem niedrigen Zuckergehalt eignet er sich perfekt für jegliche low carb Rezepte. Aufgrund des süß-säuerlichen Geschmacks ist das heimische Gemüse in einer Süßspeise, wie diesem low carb Rhabarber Kuchen, eine herrliche Ergänzung. Rhabarber – das low carb Superfood […]

low carb Schokoladen Tassen Kuchen

Low carb Schokoladen Tassen Kuchen

Ich liebe Schokolade, vor allem in Form eines saftigen Kuchens. Natürlich sollte dieser Schokoladen Kuchen bevorzugt ohne Zucker und ohne Mehl sein. Das tollste an diesem low carb Rezept ist, dass es bestimmt jedem gelingt und in kürzester Zeit erledigt ist. Tassenkuchen wie diese, können sogar in der Mikrowelle gebacken […]

Knäckebrot vegan, low carb, glutenfrei @ Lisa Shelton-5

Low carb Knäckebrot | vegan

Vermischt man Saaten, Nussmehl, Gewürze & Kokosöl, hat man in kürzester Zeit den wohl schnellsten und einfachsten Knäckebrot Teig, den es gibt. Flachgedrückt mit einem Teigroller geht es für das low carb Knäckebrot, das übrigens auch noch vegan (also ohne Ei oder anderen Milchprodukten) ist, in den Ofen. Mein täglich […]

Pikantes low carb Brot

Low carb Karotten Brot vom Pizzastein | glutenfrei

Viele denken, bei einer low carb Ernährung muss man auf Brote und Gebäck verzichten. Das stimmt ganz und gar nicht. Ich tüftle seit 2 Jahren fast wöchentlich an neuen, besseren low carb Brot und Brötchen Rezepten und muss sagen, dass ich mittlerweile sehr glücklich mit den Ergebnissen bin. Auch mein […]

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