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Low carb Baked Oatmeal mit Äpfeln

Egal zu welcher Jahreszeit, etwas Warmes zum Frühstück tut mir uns meiner Verdauung sehr gut. Natürlich soll das warme Frühstücksgericht weiterhin low carb, also zuckerfrei, sein, lecker schmecken und angenehm sättigen! Zudem soll es in der Früh schnell gehen. Das folgende low carb baked oatmeal mit Äpfeln lässt sich sehr gut vorbereiten und dann für mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Zudem ist es gesund und sättigend, für einen guten Start in deinen Tag.

Zuckerfreies Vollkorn Apfelbrot mit Walnüssen (vegan)

Zuckerfreies Vollkorn Apfelbrot mit Walnüssen | vegan

Ob Apfelbrot, Kletzenbrot oder Lebkuchen – während der Adventszeit lauern so viele Versuchungen an jeder Ecke des Supermarktes. Wenn es auch nicht als glutenfreie low carb Version möglich ist, so backe ich solche weihnachtlichen Leckereien zumindest als zuckerfreie Version mit Vollkorn-Dinkelmehl. Mein aktueller Favorit: Ein veganes und zuckerfreies Vollkorn Apfelbrot mit Walnüssen. Dieses süße Brot ist super schnell gemacht, schmeckt der ganzen Familie und ist zudem soooo saftig.

Zuckerfreier Glüh-Gin

Zuckerfreier Glüh-Gin

Was im Sommer der Dalgona Kaffee war ist im Winter nun der Glüh-Gin. Ein Trendgetränk, das etwas Abwechslung zu Glühwein und Punsch liefern soll. Ich habe diese Version für dich getestet und stelle dir heute einen zuckerfreien Glüh-Gin vor. Das Original ist nämlich, gleich wie Glühwein und Punsch, eine Zuckerbombe.

Low carb Tassenkuchen mit Bratapfel Topping

Low carb Tassenkuchen mit Bratapfel Topping

Manchmal überkommt mich die Lust auf etwas Süßes. Doch was tun, wenn nicht schon ein low carb Dessert bereit steht? Tja, ich habe eine tolle Lösung gefunden: Ich backe einfach einen 2 Minuten low carb Tassenkuchen, dieses Mal mit Bratapfel Topping, passend zur Jahreszeit. Dabei verwende ich nicht nur das Greek Style Naturjoghurt von Schärdinger, sondern upcycle auch das Glas, indem ich es als Backform verwende.

Low carb Apfelstrudel + Superfood Apfel im Überblick

Low carb Apfelstrudel + Superfood Apfel im Überblick

Schon seit gut 150 Jahren gibt es die Volksweisheit: „An apple a day, keeps the doctor away“. Doch was ist eigentlich dran an dieser Behauptung? Sind Äpfel wirklich so gesund? Im folgenden Beitrag möchte ich diese, definitiv unterbewertete, Obstsorten näher beleuchte. Ebenso verrate ich dir das Rezept für einen gesunden, […]

Überbackener Ziegenkäse mit Walnüssen, Birne & Granatapfel auf Salat

Überbackener Ziegenkäse mit Walnüssen, Birne & Granatapfel auf Salat

Ein super schnelles und trotzdem spektakuläres Gericht, dass ich auch sehr gerne für Gäste mache, ist ein überbackener Ziegenkäse mit Walnüssen, Birne und Granatapfel auf Salat. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, aber auch als Hauptspeise, wenn du zum Beispiel 1-2 Scheiben low carb Brot dazu isst. Wer glaubt, Ziegenkäse nicht zu mögen, sollte unbedingt einmal diese Kombination mit der herben Walnuss und den süßen Birnen und Granatapfel Kernen probieren. Einfach herrlich…

Zuckerfreie Rote Bete Apfel Marmelade | DIY Geschenk aus der Küche

Zuckerfreie Rote Bete Apfel Marmelade | DIY Geschenk aus der Küche

Selbst-gemachte DIY Geschenke aus der Küche sind etwas, das jeden freut. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sich heutzutage fast jeder mehr über Selbstgemachtes freut als etwas Gekauftes. Mit der folgenden zuckerfreie Rote Bete Apfel Marmelade macht man aber nicht nur anderen eine Freude, sondern auch sich selbst. Sie ist nicht nur super lecker und schnell gemacht, sondern auch noch super gesund.

Ziegenkitz oder Lamm Rücken mit Rotkraut Salat und Sellerie-Apfel Püree

Lamm / Kitz Rücken mit Rotkraut Salat und Sellerie-Apfel Püree

Im letzten Jahr haben wir unseren Fleischkonsum drastisch reduziert und achten seitdem noch mehr darauf, nur mehr regionales BIO Fleisch zu kaufen. Denn hin und wieder, vor allem zu festlichen Anlässen, lieben wir ein hochwertiges Stück Fleisch. Ein Ziegenkitz Rücken ist etwas so Besonderes, dass man es wohl nur einmal im Jahr genießt. Der Rotkraut Salat und das Sellerie Apfel Püree als Beilagen runden den Geschmack dieses feinen, zarten Fleisches perfekt ab.

Süßer low carb Flammkuchen mit Apfel, Zimt & Schoko-Sauce

Süßer low carb Flammkuchen mit Apfel, Zimt & Schoko-Sauce

Wer sagt, dass ein Flammkuchen immer pikant sein muss? Gerade wenn es kälter wird, tendieren die meisten von uns noch mehr zu süßen, wärmenden Speisen. Deshalb möchte ich dir heute meine neue Kreation, einen süßen low carb Flammkuchen mit Tiroler Äpfeln, Zimt und etwas Zartbitter-Schokosauce vorstellen. Erfahre in diesem Beitrag, wie der low carb Flammkuchen Teig trotz Obst-Topping knusprig wird und schaue dir die Zubereitung in meinem Rezept-Video an.

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