Nachspeisen
Süßes low carb Osterlamm
Was wäre Ostern ohne ein süßes low carb Osterlamm? Neben viele pikanten Osterrezepten wie Lammschulter mit low carb Bärlauch Spätzle, Ragout vom Ziegenkitz, oder Kräuterforelle auf Frühlingsgemüse findest du auch zahlreiche low carb Brunch Rezepte sowie low carb Desserts und Kuchen Rezepte auf meinem Blog. Schmökere einfach mal durch, vielleicht […]
Low carb Karotten Muffins mit Zitronen Frosting
Was zur Osterzeit natürlich nicht fehlen darf ist ein Karottenkuchen oder Karotten Muffins, richtig? Ich verrate euch heute eines meiner liebsten low carb Rezepte, nämlich diese leckeren low carb Karotten Muffins mit Frischkäse Frosting. Diese low carb Cupcakes (so nennt man ja eigentlich Muffins mit Frosting drauf) sind zuckerfrei, glutenfrei […]
Low carb Riegel mit Mandeln
Früher war es ganz normal, dass man Kindern Müsli Riegel als Snack in der Schule mitgab. Oder aber, man gönnte sich selbst einen solchen Zucker-Snack während dem Sport oder im Büro. Mittlerweile weiß man, dass solche Riegel pures Gift für unseren Körper sind, da sie zum größten Teil aus Zucker […]
Obst vom Grill | schnelles Dessert | vegan grillen
Als drittes und letztes Rezept meiner „gesund & vegan grillen“ Serie verrate ich dir heute, wie man Obst am besten am Grill zubereitet. Die folgenden gegrillten Obst Spieße, karamellisiert mit Kokosblütenzucker, sind äußerst einfach und schnell zubereitet und eignen sich als Nachspeise, aber auch als Snack oder als Frühstück. Vegan […]
Low carb Rhabarber Kuchen
Endlich startet die Rhabarber Saison. Kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar wie Rhabarber. Mit seinem niedrigen Zuckergehalt eignet er sich perfekt für jegliche low carb Rezepte. Aufgrund des süß-säuerlichen Geschmacks ist das heimische Gemüse in einer Süßspeise, wie diesem low carb Rhabarber Kuchen, eine herrliche Ergänzung. Rhabarber – das low carb Superfood […]
Low carb Schokoladen Tassen Kuchen
Ich liebe Schokolade, vor allem in Form eines saftigen Kuchens. Natürlich sollte dieser Schokoladen Kuchen bevorzugt ohne Zucker und ohne Mehl sein. Das tollste an diesem low carb Rezept ist, dass es bestimmt jedem gelingt und in kürzester Zeit erledigt ist. Tassenkuchen wie diese, können sogar in der Mikrowelle gebacken […]
Schnelle Joghurt Topfen Creme mit Ananas Spiegel
Egal ob zum Geburtstag, Valentinstag oder Jahrestag – viele nehmen solche Anlässe als Ansporn, dem Partner mal wieder zu zeigen, wie sehr man ihn liebt. Die beliebtesten Geschenke zum Valentinstag oder Jahrestag sind Blumen und Pralinen. In meinen Augen sind aber selbst-gemachte Geschenke aus der Küche viel schöner & persönlicher, […]
Low carb Bananen Pancakes | vegan & glutenfrei
Bei meinem letzten Kochworkshop waren einige Veganer dabei. Mein Herausforderung: Low carb Gerichte entwicklen, die auch noch vegan sind. Ich kann euch sagen, dass ist gar nicht so einfach. Vegane Gerichte bauen fast immer auf Kohlenhydraten auf, da ja so viele Protein- & Fettquellen wegfallen. Um meiner clean eating & […]
Veganes low carb Bananenbrot | BWT Blogger Wochenende
Eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog ist das low carb Bananen Brot mit Schokolade. Dieses ist aber, wie die meisten low carb Rezepte, nicht vegan. Für mein Workshop-Wochenende mit den von BWT (BesserWasser) eingeladenen Bloggern im Rahmen des Hahnekammrennens, stand ich plötzlich vor einer neuen Herausforderung: Einige der Blogger […]
Low carb Palatschinken mit Matcha | glutenfrei
Am Wochenende nehmen wir uns gerne viel Zeit für ein ausgewogenes aber trotzdem gesundes Frühstück. Auch wenn ich unter der Woche mein Joghurt mit Obst, Leinsamen & knusprigem low carb Müsli absolut liebe, freue ich mich trotzdem auf ein besonderes Frühstück am Wochenende. Ob Frittata mit low carb Brötchen, low carb […]