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Kuchen & Torten

Low carb Mohn Topfen Auflauf mit Beerenröster

Low carb Mohn Topfen Auflauf mit Beerenröster

Hast du Lust auf ein süßes aber trotzdem gesundes und zuckerfreies Frühstück oder Dessert? Der folgende low carb Mohn Topf Auflauf mit Beerenröster ist eine herrliche Alternative zum low carb Kaiserschmarrn und genau das richtige für alle Mohn Fans. Vor allem die Zubereitung auf dem Grill macht besonders viel Freude, weil du die Küche danach nicht putzen musst 😉

Low carb Birnen Kuchen

Low carb Birnen Kuchen mit Kardamom

Der Winter steht vor der Tür und damit einher geht eine relativ beschränkte, regionale Gemüse und Obst Auswahl. In Massen verfügbar sind aber zum Beispiel Birnen, Äpfel, Kraut, Kohl und Ronen! Wenig Auswahl bedeutet für mich mehr Variation bei Gewürzen & Kräutern, um die selbe Zutat abwechslungsreich zu verwenden. Beim folgenden low carb Birnen Kuchen habe ich mit dem 3. teuersten Gewürz der Welt verfeinert: Kardamom.

Vegane low carb Schoko Kekse mit Ingwer

Vegane low carb Schoko Kekse mit Ingwer

Diese veganen low carb Schoko Kekse sind so einfach, dass ich selbst ganz überrascht war, wie genial das Ergebnis schmeckt. Sozusagen zu einfach um wahr zu sein, vor allem für low carb Plätzchen. Diese sind nämlich aufgrund des fehlenden Mehls oft nicht so einfach für mich zu entwicklen. Als besondere Zutat bei diesen low carb Schoko Keksen verwende ich Ingwer. Diese Wunderknolle ist nämlich nicht nur geschmacklich toll, sondern auch stärkend für dein Immunsystem.

Low carb Schokoladen Torte mit Cheesecake Creme

Low carb Schokoladen Torte mit Cheesecake Creme

Sean meinte, es sei meine Bestleistung bisher: diese low carb Schokoladen Torte mit Cheesecake Creme Füllung. Ein wahrere Genuss, und das ganz ohne Reue, denn wie gewohnt ist diese Süßspeise low carb, also zuckerfrei, und glutenfrei. Der Schokoladen Boden wird besonders saftig, weil ich gekochte Rote Bete dafür verwende…

Low carb Pumpkin Pie

Low carb Pumpkin Pie

Kürbis ist eines der vielseitigsten Gemüsesorten die ich kenne. Die meisten verwende Kürbis nur in pikanten Gerichten. Ich muss gestehen, dass ich Kürbis in einem süßen Speisen, also Desserts, NOCH lieber mag. Ich verwende gebratenen Kürbis sogar in meinem morgendlichen Joghurt statt Beeren. Auch wenn es im ersten Moment komisch klingt, Kürbis in einem Kuchen kennen dann doch einige, oder? Neben meinem veganen low carb Pumpkin Pie, gibt es heute noch ein weiteres Rezept für einen (nicht veganen) low carb Pumpkin Pie, der mir noch besser gelungen ist.

Low carb Kürbis Schoko Brot mit Mandeln

Low carb Kürbis Schokoladen Brot

Kürbis ist mein absolutes Lieblings-Gemüse, das ich auch für viele süße Speisen wie low carb Kürbis Kuchen, Porridge oder Cupcakes verwende. Deshalb entwickelte ich nun auch ein süßes low carb Kürbis Schokoladen Brot, als regionale und saisonale Alternative zum low carb Bananenbrot.

Low carb Rote Bete Sacher Torte

Low carb Rote Bete Sacher Torte

Die Touris in Wien lieben sie, und das nicht ohne Grund: Die Sacher Torte. Auch ich bin ein großer Fan dieser schokoladigen Torte. Deshalb habe ich es mir zum Ziel gesetzt, eine glutenfreie low carb Sacher Torte zu entwickeln. Besonders saftig wird sie aber dank meiner gesunden Wunderwaffe Ronen (also Roter Bete)!

cropped-low-carb-baked-oatmeal-mit-Apfel-©-Lisa-Shelton-7.jpg

Low carb Baked Oatmeal mit Äpfeln

Jetzt beginnt wieder die Zeit, in der ich am liebsten etwas Warmes zum Frühstück genieße. Natürlich soll es weiterhin low carb, also zuckerfrei, sein und lecker schmecken. Zudem soll es in der Früh schnell gehen. Das folgende low carb baked oatmeal mit Äpfeln lasst sich sehr gut vorbereiten und dann für mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Zudem ist es gesund und sättigend, für einen guten Start in deinen Tag.

Low carb Apfelstrudel + Superfood Apfel im Überblick

Low carb Apfelstrudel + Superfood Apfel im Überblick

Schon seit gut 150 Jahren gibt es die Volksweisheit: „An apple a day, keeps the doctor away“. Doch was ist eigentlich dran an dieser Behauptung? Sind Äpfel wirklich so gesund? Im folgenden Beitrag möchte ich diese, definitiv unterbewertete, Obstsorte näher beleuchte. Ebenso verrate ich dir das Rezept für einen gesunden, […]

Veganer low carb Pumpkin Pie

Veganer low carb Pumpkin Pie

Vegan, glutenfrei und low carb zu backen, ist eine besonders große Herausforderung für mich. Glutenfreie Nussmehle wie Kokosmehl binden kaum, weshalb Eier eigentlich immer ein Bestandteil von low carb Teigen sind. Umso stolzer bin ich, dir heute mein Rezept für den folgenden veganen low carb Pumpkin Pie vorzustellen. Dass ich […]

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