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Ballaststoffe für einen gesunden Darm

Ballaststoffe für einen gesunden Darm

Ballaststoffe zu essen, ist unerlässlich für einen gesunden Darm. Aber was sind eigentlich Ballaststoffe? Welche (low carb) Lebensmittel sind ballaststoffreich? Welche Wirkungen haben Ballaststoffe im Köper? Was gibt es zu beachten? Die Antworten auf diese Fragen findest du in diesem Blog Beitrag.

2. Kochbuch shop

Kochbuch „Die schnelle low carb Küche für jeden Tag“

65 Rezepte: Clean – Zuckerfrei – Glutenfrei

JETZT NEU: Mein 2. Kochbuch „Die schnelle low carb Küche für jeden Tag“ beinhaltet 65 gesunde low carb Rezepte, die alle clean, zuckerfrei und glutenfrei sind. Zudem liegt der Fokus auf einer besonders schnellen und einfachen Zubereitung und der Verwendung von bekannten und bevorzugt regionalen Produkten. Meine Gerichte schmecken der ganzen Familie und lassen sich gut vorbereiten bzw. aufbewahren. Bei jedem der Rezepte findest du zusätzlich einen Meal-Prep-Tipp. Mit diesen Rezepten wirst du erkennen, dass du weder hungern noch geschmacklos essen musst, um dich gesund zu ernähren.

Nutze meine Aktion: Kaufe beide meiner Kochbücher im Bundle und erhalte ein Lesezeichen GRATIS dazu.

1. Kochbuch Shop

Kochbuch „Gesunde Wohlfühlküche“

Gesund kochen leicht gemacht!

Gesund kochen soll Spaß machen, einfach von der Hand gehen und für die ganze Familie ein Genuss sein. In meinem 1. Kochbuch „Gesunde Wohlfühlküche“ findest du 50 einfache, schnell, sättigende und natürlich schmackhafte Rezepte, die garantiert gelingen. Alle Rezepte spiegeln meine Ernährungsphilosophie wieder, sie sind also clean, low carb, glutenfrei und zuckerfrei. Neben den Rezepten findest du auch zahlreiche Informationen zu dieser Ernährungsweise in der Einleitung. Zudem stelle ich dir bei jedem Rezept ein besonderes Kraut oder Gewürz vor.

Nutze meine Aktion: Kaufe beide meiner Kochbücher im Bundle und erhalte ein Lesezeichen GRATIS dazu.

Veganes Mangold Curry mit gebackenen Kichererbsen | low carb & glutenfrei

Veganes Mangold Curry mit gerösteten Kichererbsen

Ich liebe den Sommer und zwar nicht nur, weil es warm & sonnig ist, sondern weil Tirol zu dieser Jahreszeit so unglaublich viel leckeres Gemüse zu bieten hat. Nutze die Gelegenheit und greife besonders jetzt zu regionalen und saisonalen Produkten, wie zum Beispiel Mangold. Für das folgende super schnelle vegane Mangold Curry mit gerösteten Kichererbsen (oder weißen Bohnen) kannst du jede Art und Sorte von Mangold verwenden. Ich habe den ersten BIO Mangold aus meinem kleinen Kräuter- & Gemüsegarten geerntet und für dieses Curry verwendet. Statt Mangold eignet sich übrigens auch Spinat sehr gut.

Potential maximum du

10 Tipps, um dein vorhandenes Potential zu entfalten

Wir alle haben ein großes Potential, sowohl geistig als auch körperlich. Doch nicht jeder schafft es, dieses Potential zu 100% auszuschöpfen. Gerade in der heutigen Zeit, wo Leistungsdruck und Dauerstress den Alltag bestimmen, haben wir oftmals das Gefühl, immer „funktionieren“ zu müssen. Ein jeder weiß natürlich, dass unser Körper und unsere Psyche es nicht schaffen können, auf Dauer solche Höchstleistungen zu erbringen, ohne unsere Reserven aufzubrauchen. Ob (Leistungs-) Sport oder Hirnakrobatik: In Zeiten vermehrter Belastung, ist unser Nährstoffbedarf erhöht und unser Körper auf ausreichend Regenerationsphasen angewiesen, um regelmäßig Höchstleistungen erbringen zu können. Leichter gesagt als getan, stimmt’s?

Gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass | Süßes & Pikantes ohne Reue

Gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass | Süßes & Pikantes ohne Reue

Wir starten die Karwoche und somit die Osterzeit mit dem Palmsonntag, welcher den Einzug von Jesus Christus in Jerusalem feiert. Diese Zeit bringt viele Brauchtümer mit sich, natürlich auch kulinarisch. Ob ein süßes Osterlamm und Fisch für Karfreitag, etwas Grünes für den Gründonnerstag oder ein festlicher Osterbraten für den Ostersonntag. Auch wenn ich kein Teil der Kirche mehr bin, finde ich solche Traditionen schön und möchte mein Wissen dazu in Form von vielen leckeren und natürlichen gesunden low carb Rezepten an dich weitergeben. Entdecke in diesem Beitrag also gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass und hoffentlich viel Inspiration, was alles low carb, zuckerfrei und glutenfrei möglich ist…

Sporternährung: Was du vor, während & nach dem Sport essen solltest

Sporternährung: Was du vor, während & nach dem Sport essen solltest

Gerade beim Sport spielt die richtige Ernährung und eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen eine sehr große Rolle. Um Leistungseinbrüche und Müdigkeit vorzubeugen und die Regeneration zu fördern, muss unser Körper auf eine komplexe Nährstoff-Zusammensetzung zurückgreifen können. Besonders rund um das Thema Sporternährung gibt es viele kontroverse Meinungen und man verliert schnell den Überblick. In diesem Blog Beitrag erkläre ich dir praxisnah, was du vor, während und nach dem Sport essen solltest um maximale Leistung bringen zu können und gut zu regenerieren.

Vegane low carb Tartelettes für Ostern

Vegane low carb Tartelettes für Ostern

Ostern steht vor der Tür. Was bei deinem Oster-Brunch nicht fehlen darf sind natürlich frühlingshafte Süßspeisen wie die folgenden veganen low carb Tartelettes. Die Füllung aus Kokosmilch getoppt mit einer halben Marille (im März am besten eine aufgetaute) schaut aus, wie ein Spiegelei und passt daher perfekt zur Osterzeit. Der vegane low carb Mürbteig ist nicht nur zuckerfrei und glutenfrei, sondern muss nicht einmal gebacken werden.

Hautpflege im Frühling: 5 Tipps für eine schöne und gesunde Haut

Hautpflege im Frühling: 5 Tipps für eine schöne und gesunde Haut

Der Frühling kann für die Haut zur echten Belastungsprobe werden. Bei noch kühlen Temperaturen, aber stetig zunehmenden Sonnenstunden verliert trockene Haut auch noch das letzte Tröpfchen Feuchtigkeit. Auch die sensible Natur von empfindlicher Haut kommt nun besser zum Vorschein. In der Übergangszeit scheint die Haut ihren ganz eigenen Willen durchsetzen zu wollen. Hast du genug von den Stimmungsschwankungen deiner Haut und sehnst dich nach einem strahlenden Teint? Ich zeige dir hier 4 Hautpflege Tipps, wie du im Frühling deine Haut schön und gesund hältst.

Kochbuch Kochschürze Set Geschenk

Kochbuch „Gesunde Wohlfühlküche“ + Kochschürze „Koch mit Herz“

Das perfekte Geschenk für Foodies & Hobbyköche mit Herz:

Mein 1. Kochbuch „Gesunde Wohlfühlküche“ im Paket mit der hochwertigen „Koch mit Herz“ Kochschürze. Mein Kochbuch beinhaltet 50 „cleane“ low carb Rezepte, die allesamt glutenfrei, zuckerfrei und vor allem lecker und sättigend sind. Mit dem Schwerpunkt auf Kräuter und Gewürze möchte ich zeigen, wie wichtig diese unscheinbaren Helferlein in einer gesunden Küche sind. Die Kochschürze besteht aus hochwertiger Baumwolle und wurde per Hand bestickt.

Exotische VS regionale Superfoods

Exotische VS regionale Superfoods

Superfoods haben es geschafft, sie sind nicht wie die meisten Food Trends wieder verschwunden, sondern standfest geblieben. Nach wie vor werden Superfoods von vielen Menschen bewusst gewählt, um sich und dem eigenen Körper etwas Gutes zu tun. Mittlerweile wächst aber zudem das Bewusstsein für den Kauf und Konsum von regionalen Lebensmitteln. In diesem Beitrag möchte ich diese zwei Philosophien verbinden und dir aufzeigen, welche heimischen Superfoods als Alternative zu den bekannten exotischen es gibt. Ebenso erkläre ich dir, was diese Lebensmittel so gesund macht und was ein Superfood überhaupt ist.

Fit im Homeoffice: 10 Tipps für Körper & Geist

Fit im Homeoffice: 10 Tipps für Körper & Geist

Wenn uns jemand vor einem Jahr gesagt hätte, dass das Jahr 2020 alles auf den Kopf stellen wird, hätten wir vermutlich darüber geschmunzelt. Keiner hätte sich vorstellen können, dass von heute auf morgen plötzlich die Welt stillsteht. Aber ja, da sind wir nunmal – angekommen im Jahr 2020 – Maskenpflicht, Reisebeschränkungen und Homeoffice gehören längst zum Alltag. Arbeit von zu Hause aus anstatt täglichen Staus auf dem Weg zur Arbeit, Telefonate mit Kunden in der gemütlichen Jogginghose anstatt Beratungen im Büro und zeitgleich bei der eigenen Familie sein können: Klingt doch ganz verlockend so ein Homeoffice-Leben? Oder doch nicht? Dass unsere eigene physische und mentale Gesundheit darunter leiden kann, ist längst kein Geheimnis mehr – im folgenden Beitrag findest du 10 Tipps, wie du dich in dieser schwierigen Phase körperlich & geistig fit halten kannst!

10 einfache Tipps für ein starkes Immunsystem

10 effektive Tipps für ein starkes Immunsystem

Der lange, kalte Winter geht uns Mitteleuropäern ganz schön ans Immunsystem. Keime müssen ständig abgewehrt werden, um uns vor dem Krankwerden zu schützen. Eine Hochleistung unseres Körpers. Gerade dann ist es besonders wichtig, den eigenen Körper so gut es geht bei der Immunabwehr zu unterstützen. In diesem Beitrag stelle ich dir 10 Tipps bzw. Hausmittel vor, die dir helfen, dein Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben.

10 Tipps für mehr Energie im Alltag

10 Tipps für mehr Energie im Alltag

Wer braucht sie nicht, die extra Portion Energie. Ob im Job, beim Sport, im Haushalt oder für die eigenen Kinder und Partner, heutzutage verlangen wir alle so viel von uns, dass uns oft die nötige Energie für ALLES fehlt. Oftmals ist es aber auch der Lebensstil, die Ernährung oder die Einstellung, die uns wertvolle Energie raubt. In diesem Beitrag möchte ich dir 10 Tipps für mehr Energie im Alltag vorstellen, die du ganz einfach in dein Leben integrieren kannst.

Low carb Zucchini Kuchen mit Schokoladen Glasur

Low carb Zucchini Buchweizen Kuchen mit Schokoladen Glasur

Zucchini ist mein Sommer Gemüse Nr. 1, das ich am liebsten jeden Tag in allen möglichen Varianten esse, so lange sie Saison haben. Neben den vielen pikanten Gerichten lässt sich auch ganz einfach und schnell ein low carb Zucchini Kuchen mit Schokoladen Glasur backen. Damit kann man rohe Zucchini super verwerten und Kindern sogar Gemüse heimlich unterjubeln 😉 Für alle, die nicht gerne lange in der Küche stehen, ist dieses low carb Kuchen Rezept genau das Richtige…

Zuckerfreies Heidelbeer Sorbet mit Tee

Zuckerfreies Heidelbeer Sorbet mit Tee

Ein erfrischendes Sorbet im Sommer ist etwas Herrliches. Neben den Klassikern wie Zitrone, Apfel oder Melone ist die Basis von Sorbets oft auch ein zuckerhaltiger Saft, Wein oder Sekt. Die gesunde, zuckerfreie und besonders aromatische Möglichkeit ein Sorbet herzustellen ist aber auf Basis von hochwertigem Tee. Neugierig geworden? Dann probiere unbedingt mein zuckerfreies Heidelbeer Sorbet Rezept mit weißem Tee aus…

Attersee Guide für Foodies & Sportler | Restaurants, Wanderungen & Co. 2

Attersee Guide für Foodies & Sportler | Restaurants, Wanderungen & Co.

Schon seit Jahren wollten Sean und ich Sommerurlaub in Österreich machen. Nicht irgendwo in Österreich, sondern an den Seen des Salzkammergutes. Dieses Jahr war es endlich soweit. Wir suchten uns eine kleine, feine Unterkunft am wunderschönen Attersee genossen drei Nächte dort. In diesem Beitrag findest du meine Tipps für die besten Restaurants, Ausflüge und Unterkünfte am Attersee in Oberösterreich.

Zuckerfreier Pfirsich Eistee

Zuckerfreier Pfirsich Eistee

Der Klassiker unter den Eistees ist der Pfirsich Eistee – das Original sozusagen. Ich hätte es nicht für möglich gehalten, dass es so einfach ist, einen zuckerfreien Pfirsich Eistee aus einem aromatischen Grüntee selbst herstellen zu können. Auch Sean war verblüfft, wie lecker und originalgetreu mein selbstgemachter, zuckerfreie Pfirsich Eistee schmeckt. Du benötigst für dieses Rezept weder besonderes Equipment, noch besondere Zutaten. Dieses Sommergetränk ist definitiv ein Genuss für die ganzen Familie und wird bestimmt auch von Kindern mit Freude getrunken.

Zuckerfreies Eis am Stiel | Erdbeer-Popsicles

Zuckerfreies Eis am Stiel | Erdbeer-Popsicles

In diesem Beitrag dreht sich alles um den Flüssigkeitshaushalt in deinem Körper und wie du diesen in Balance halten kannst. Neben vielen Infos zum Thema gebe ich dir auch zahlreiche Tipps, wie du deine Flüssigkeitszufuhr auch über Essen erhöhen kannst. Hättest du gedacht, dass ein zuckerfreies Eis am Stiel zu deinem täglichen Wasserkonsum gezählt werden kann? Warum das so ist, und wie du ganz einfach und schnell die abgebildeten zuckerfreien Erdbeer-Popsicles herstellen kannst, weiter unten.

Zoodels mit Lachs-Sauerrahm Sauce

Zoodles mit Lachs-Sauce

Fische & Meeresfrüchte landen hierzulande leider nur selten auf dem Teller, weshalb sehr viele von uns auch zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen. Meine Empfehlung: Iss mindestens 1 Mal in der Woche einen hochwertigen, fettreichen Fisch und ein anderes Mal einen fettarmen Fisch oder Meeresfrüchte. Wenn du mal etwas Fisch übrig hast, solltest du unbedingt das Rezept für diese Zoodles mit Lachs-Sauce probieren.

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