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Nachspeisen

Schnelle Joghurt Topfen Creme mit Ananas Spiegel @ Lisa Shelton-

Schnelle Joghurt Topfen Creme mit Ananas Spiegel

Am 14. Februar ist Valentinstag. Viele nehmen diesen Tag als Anlass, um dem Partner mal wieder zu zeigen, wie sehr man ihn liebt. Die beliebtesten Geschenke zum Valentinstag sind Blumen und Pralinen. In meinen Augen sind aber selbst-gemachte Geschenke viel schöner & persönlicher, als etwas Gekauftes. Als begeisterte Hobbyköchin verwöhne […]

Vegane Bananen Pancakes mit Kokosblütensirup @ Lisa Shelton-3

Low carb Bananen Pancakes | vegan & glutenfrei

low carb Bananen Brot vegan

Veganes low carb Bananenbrot | BWT Blogger Wochenende

Matcha Palatschinken Pancakes | Matcha Latte

Low carb Palatschinken mit Matcha | glutenfrei

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Snacks

Kofta in Tomatensauce

Kofta Fleischbällchen in Tomatensauce | Orientalische Küche im Überblick

Bereit für eine kulinarische Reise in die arabisch-türkische Vielfalt von Gewürzen und traditionellen Gerichten? Mariam wird ihren ersten Kochworkshop zum Thema ORIENTALISCHER ABEND MIT TÜRKISCH-ARABISCHEN KÖSTLICHKEITEN am 29.3. in Innsbruck durchführen (ACHTUNG: Fast ausgebucht). In diesem Gastbeitrag entführt sie dich in die Welt der orientalischen Küche und verrät dir am […]

Ziegenkäse-Kräuter-Bällchen auf Gurken Nudeln-Salat - 2

Gurken Nudel Salat mit Ziegenfrischkäse Kräuter Bällchen

veganer Quinoa Rote Bete One Pot

Veganer Quinoa Rote Bete One Pot

Vegane low carb Wraps

Vegane low carb Wraps mit Kurkuma-Mango Chutney

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Section Title

Kofta in Tomatensauce

Kofta Fleischbällchen in Tomatensauce | Orientalische Küche im Überblick

Bereit für eine kulinarische Reise in die arabisch-türkische Vielfalt von Gewürzen und traditionellen Gerichten? Mariam wird ihren ersten Kochworkshop zum Thema ORIENTALISCHER ABEND MIT TÜRKISCH-ARABISCHEN KÖSTLICHKEITEN am 29.3. in Innsbruck durchführen (ACHTUNG: Fast ausgebucht). In diesem Gastbeitrag entführt sie dich in die Welt der orientalischen Küche und verrät dir am […]

Ziegenkäse-Kräuter-Bällchen auf Gurken Nudeln-Salat - 2

Gurken Nudel Salat mit Ziegenfrischkäse Kräuter Bällchen

Ziegenmilchprodukte liegen gerade voll im Trend. Ziegenmilch und damit auch zb. Ziegenfrischkäse haben einen wichtigen Vorteil gegenüber Kuhmilch und Kuhmilchprodukten: Sie enthalten kaum Kasien (oder Casein). Neben  der Laktoseintoleranz leiden immer mehr Menschen an einer Kaseinunverträglichkeit. Diese können ohne Bedenken auf Ziegenmilch, Ziegenjoghurt oder Ziegenkäse ausweichen. Doch auch ohne Unverträglichkeit tut man […]

veganer Quinoa Rote Bete One Pot

Veganer Quinoa Rote Bete One Pot

Ein One Pot its nichts anderes als ein Gericht, bei dem man alle Zutaten in einen Topf (ich verwende dafür immer meinen Reiskocher, dann muss man nämlich nicht umrühren) gibt und gemeinsam kochen lässt. Diese Art zu kochen ist in meinen Augen super einfach und schnell. Ich mache gerne aus […]

Vegane low carb Wraps

Vegane low carb Wraps mit Kurkuma-Mango Chutney

Wraps sind mittlerweile ein kaum weg zu denkendes Fast Food in Europa. Ursprünglich kommt diese Speise aber aus Mexiko. Man findet sie aber auch im ein oder anderem Asia-Restaurant als Sushi-Version. Wraps sind vielfältig, einfach und können individuell zusammengestellt werden. Deshalb sind sie auch so beliebt und machen sich wunderbar […]

Section Title

Kofta in Tomatensauce

Kofta Fleischbällchen in Tomatensauce | Orientalische Küche im Überblick

Bereit für eine kulinarische Reise in die arabisch-türkische Vielfalt von Gewürzen und traditionellen Gerichten? Mariam wird ihren ersten Kochworkshop zum Thema ORIENTALISCHER ABEND MIT TÜRKISCH-ARABISCHEN KÖSTLICHKEITEN am 29.3. in Innsbruck durchführen (ACHTUNG: Fast ausgebucht). In diesem Gastbeitrag entführt sie dich in die Welt der orientalischen Küche und verrät dir am […]

Ziegenkäse-Kräuter-Bällchen auf Gurken Nudeln-Salat - 2

Gurken Nudel Salat mit Ziegenfrischkäse Kräuter Bällchen

Ziegenmilchprodukte liegen gerade voll im Trend. Ziegenmilch und damit auch zb. Ziegenfrischkäse haben einen wichtigen Vorteil gegenüber Kuhmilch und Kuhmilchprodukten: Sie enthalten kaum Kasien (oder Casein). Neben  der Laktoseintoleranz leiden immer mehr Menschen an einer Kaseinunverträglichkeit. Diese können ohne Bedenken auf Ziegenmilch, Ziegenjoghurt oder Ziegenkäse ausweichen. Doch auch ohne Unverträglichkeit tut man […]

veganer Quinoa Rote Bete One Pot

Veganer Quinoa Rote Bete One Pot

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Vegane low carb Wraps

Vegane low carb Wraps mit Kurkuma-Mango Chutney

Wraps sind mittlerweile ein kaum weg zu denkendes Fast Food in Europa. Ursprünglich kommt diese Speise aber aus Mexiko. Man findet sie aber auch im ein oder anderem Asia-Restaurant als Sushi-Version. Wraps sind vielfältig, einfach und können individuell zusammengestellt werden. Deshalb sind sie auch so beliebt und machen sich wunderbar […]

Schnelle Joghurt Topfen Creme mit Ananas Spiegel @ Lisa Shelton-

Schnelle Joghurt Topfen Creme mit Ananas Spiegel

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Vegane Bananen Pancakes mit Kokosblütensirup @ Lisa Shelton-3

Low carb Bananen Pancakes | vegan & glutenfrei

Bei meinem letzten Kochworkshop waren einige Veganer dabei. Mein Herausforderung: Low carb Gerichte entwicklen, die auch noch vegan sind. Ich kann euch sagen, dass ist gar nicht so einfach. Vegane Gerichte bauen fast immer auf Kohlenhydraten auf, da ja so viele Protein- & Fettquellen wegfallen. Um meiner clean eating & […]

Weißkohl für Sauerkraut

Sauerkraut selber machen | Rezept

Ich bin ja ein großer Fan von Sauerkraut. Ich liebe eigentlich alles, was sauer ist. Sauer macht ja bekanntlich lustig, oder? 😉 Vor allem im Herbst und Winter spielt Sauerkraut als Beilage zu klassischen Tiroler Gerichten eine große Rolle. Egal ob zu einem Schweinsbraten oder Wildgerichten, Sauerkraut ist eine köstliche […]

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