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Gesunde Jause | Süße & pikante Ideen nachhaltig verpackt

Immer mehr Eltern fragen mich, welche Jause sie ihren Kindern denn in den Kindergarten oder in die Schule mitgeben könnten. Es soll gesund sein, satt machen, aber natürlich auch schmecken. Zudem sollte die Vorbereitung nicht lange dauern. Im folgenden Beitrag findest du einige Empfehlungen für den Inhalt aber auch die Verpackung einer gesunden Jause. Natürlich freut sich die ganze Familie und auch du selber über eine gesunde Jause im Büro, auf der Uni oder als Stärkung bei der nächsten Wanderung. Dieser Artikel richtet sich also keinesfalls nur an jene die ihre Kinder gut und gesund versorgen möchten! 🙂

1. Pikantes für eine gesunde Jause

Regionales, rohes Gemüse für die Jausenbox

Mir ist bewusst, dass viele Kinder kein oder kaum Gemüse essen bzw. nur ganz bestimmte Sorten mögen. Ich empfehle aber auf jeden Fall bei jeder Jause etwas rohes Gemüse zu integrieren. Rohes Gemüse aus regionalem Anbau ist besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Beides benötigt ein angestrengtes Kinderhirn um die weiteren Schulstunden konzentriert zu bleiben.

Gemüse Markt Obst

Low carb Brote, Brötchen und Knäckebrot für die Jausenbox

Brote sind der Klassiker unter den Jausen Gerichten. Leider sieht man aber nach wie vor die meisten Kinder mit industriell gefertigtem und kohlenhydratreichem Weißbrot oder Mehrkornbrot (auch das besteht zum größten Teil aus Weißmehl).

Backe Brot, Brötchen und Knäckebrote unbedingt selbst, und achte dabei vor allem auf die Kohlenhydratmenge. Auf meinem Blog findest du bereits reichlich low carb Brot und BrötchenRezepte, sowie ein Rezept für ein veganes Low carb Knäckebrot. Alle diese Rezepte sind in wenigen Minuten fertig und eignen sich auch sehr gut als „Team-Maßnahme“. Lasse deine liebsten also einfach helfen 🙂

Low carb Sandwich Gurken Speck Camembert Salat
Low carb Walnussbrot als Sandwich

Die enthaltenen Ballaststoffe in den low carb Backwaren sättigen und helfen dabei den Darm gesund zu halten. Reichlich Eiweiß und gute Fette unterstützen das Wachstum, die Konzentration und Leistungsfähigkeit, und dienen natürlich auch als Geschmacksträger. Belegt mit etwas Käse, Speck oder einem selbst gemachten Aufstrich hat man in wenigen Minuten eine gesunde, sättigende Jause vorbereitet!

Backe die low carb Brote oder Brötchen alle 2-3 Wochen (oder gerne auch alle 4-6 Wochen) vor und friere sie ein. So kannst du am Vorabend jene Menge aus dem Tiefkühler nehmen, die du am nächsten Tag für die Jause brauchst. Frisch gebacken oder aufgetaut halten low carb Backwaren eine Woche in einem Papiersackerl oder einer Edelstahl Dose im Kühlschrank gelagert, ohne sich zu verändern.

Gesunde Jause | Süße & pikante Ideen nachhaltig verpackt
Low carb Knäckebrot, Gemüse und Käse in der Edelstahl Dose

Pikante Muffins für die Jausenbox

Natürlich kannst du auch hin und wieder pikante Muffins am Vortag backen und in der Jausenbox mitgeben. Diese kann man ohne Probleme kalt genießen. Ich liebe zum Beispiel die pikanten Muffins mit Ei, Gemüse und Sesam.

Frühstücks Muffins Champigons Speck

2. Süßes für eine gesunde Jause

Obst, Beeren & Früchte für die Jausenbox

Ebenso wie bei Gemüse gibt es natürlich auch bei Obst, Beeren und Früchten bei manchen Kindern Probleme. Ich bin mir aber sicher, dass es zumindest eine Sorte gibt, die dein Kind / deine Kinder mögen. Packe hier also eine kleine Portion mit in die Schuljause, denn auch Obst liefert reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Die Vorteile kannst du im Punkt „Gemüse“ nachlesen.

Zuckerfreie Muffins, Brownies und Kuchen für die Jausenbox

Hin und wieder darf natürlich auch mal ein zuckerfreier low carb Kuchen, low carb Muffin oder Cupcake nicht bei einer gesunden Jause fehlen. Wir waren selbst einmal Kinder und wissen genau, wie groß die Versuchung ist, im Shop in der Schule eine ungesunde, zuckerreiche Nascherei zu kaufen. Du kannst das bestimmt verhindern, indem du eine zuckerfreie Alternative, die mindestens genauso gut schmeckt, in die Jausendose packst.

Auf meinem Blog findest du unter der Kategorie „Kuchen & Torten“ sowie „Muffins & Cupcakes“ zahlreiche zuckerfreie und einfache Rezepte, die du dafür ausprobieren kannst. In der LunchBots auf dem Foto habe ich low carb Brownies verwendet.

Gesunde Jause | Süße & pikante Ideen nachhaltig verpackt
Zuckerfreies für die gesunde Jause

Zuckerfreier Müsli Riegel für die Jausenbox

Statt den klassischen Müsliriegeln mit viel zu viel Zucker kannst du ganz einfach süße Riegel selbst backen und für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern. Hin und wieder sollten ein paar Stück davon für die Schuljause nicht fehlen.

Low carb Riegel Power Bars
Low carb Nuss Riegel (zuckerfrei)

Auch die veganen Bananen Hafer Kekse (natürlich ohne Zucker oder Mehl) kommen bei Kindern (und Erwachsenen) super an.

Zuckerfreie Bananen Hafer Kekse | gesunde Jause
Bananen Hafer Kekse mit Walnüssen

3. Gesunde Jause nachhaltig verpacken

Immer wichtiger wird zum Glück auch eine nachhaltige Verpackung der Jause für Schule oder Kindergarten. Alufolie und Klarsichtfolie waren gestern. Wer grün denkt, packt die gesunde Jause in eine wiederverwendbare Dose, zum Beispiel aus hochwertigem Edelstahl.

Glas ist mir persönlich zu schwer und auch zu zerbrechlich. Ich verwende seit einiger Zeit nur mehr Edelstahldosen in unterschiedlichen Größen von LunchBots. Diese nehmen den Geruch des Inhalts auch nicht auf und lassen sich hervorragend im Geschirrspüler reinigen. Die unterschiedlichen Kammern ermöglichen es süß und pikant in einer Dose zu transportieren. Die süßen Kappen für die Deckel in unterschiedlichen Farben helfen dir und deinen Kindern die Dosen problemlos zu unterscheiden. Blau für den Sohnemann und rot für die Tochter, oder eben umgekehrt) 😉

Gesunde Jause | Süße & pikante Ideen nachhaltig verpackt
LunchBots Edelstahl Dosen mit Kammern

Gesunde Jause | Süße & pikante Ideen für die ganze Familie | zuckerfrei, low carb, glutenfrei
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Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Sport2B.

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