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Low carb Kochworkshop: Tiroler Küche

6. April 2019 | 16:00 - 20:00 | Innsbruck 119€

Kaspressknödel low carb

Die traditionelle Tiroler Küche ist wohl alles andere als low carb und glutenfrei, da stimme ich dir vollkommen zu. Was aber, wenn man Kaspress-Knödel, Spatzln, Daumnidei, Frittaten, Palatschinken, Marillen Knödel, Kaiserschmarrn und Co. OHNE Zucker und OHNE Mehl zubereiten könnte? Seit gut 3 Jahren versuche ich klassische high carb Gerichte in eine gesunde, gut verträgliche und trotzdem köstliche low carb Variante zu verwandeln. Endlich habe ich genügend Tiroler low carb Speisen in petto, um sie dir bei einem Kochworkshop näher zu bringen. Egal ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, jeder kommt auf seine Kosten. Bitte gib deine Präferenzen einfach bei der Anmeldung an.

Ablauf des Kochworkshops

Bei einem leckeren zuckerfreien Eistee starten wir mit einer kurzen theoretischen Einheit, wo ich dir die Prinzipien der cleanen low carb Ernährung praxisnah und verständlich erläutere. Dabei gehe ich auch gezielt auf besondere low carb Produkte wie zb. Mandelmehl, Guarkernmehl oder Erythrit ein und erkläre die Verwendung sowie die Vorteile. Perfekt vorbereitet starten wir dann in kleinen Gruppen mit der Zubereitung verschiedenster Tiroler low carb Gerichte. Zum Schluss genießen wir die Speisen natürlich in gemütlicher Runde. Fragen sind jederzeit erwünscht 🙂
Ein solcher Kochworkshop dauert, je nach Gruppe, zwischen drei und vier Stunden.

Ich verwende bei allen meiner Kochworkshops ausschließlich sehr hochwertige, großteils regionale & saisonale Zutaten. So zum Beispiel Fleisch von der Juffinger BIO Metzgerei, Fisch vom Fruchthof, Gemüse aus der Tiroler Gemüsekiste oder ebenfalls vom Fruchthof sowie Tiroler BIO Milchprodukte. Die reichlich verwendeten Nüsse, Saaten sowie deren Mehle sind ebenfalls zum größten Teil BIO, immer jedoch höchste Qualität. Bei den wenigen importierten Produkten achte ich besonders auf fair trade und BIO Zertifizierungen. Meine Produktempfehlungen inkl. Verlinkung zum jeweiligen Online Shop und oft auch Rabattcodes findest du in meiner low carb Produktliste.

Warum überhaupt low carb?

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung setzt die Basis für unser Wohlbefinden, unsere Fitness, einen guten Schlaf und gesunden Darm, sowie schöne Haut, Haar & Nägel. Immer mehr Menschen achten auf ihre Ernährung, dementsprechend gibt es auch immer mehr Trends und Diäten die schnelle Resultate versprechen, jedoch nicht langfristig und ausgewogen sind. Ich verstehe, dass es sehr schwierig ist den Durchblick im Ernährungs-Dschungel zu bewahren, kann dir aber einen universellen Rat geben, der für jeden passt: Versuche wieder mehr auf deinen Körper zu hören und darauf zu achten, was ihm gut tut, und was nicht!

Die low-carb Ernährung ist weder eine Diät noch ein Trend, sie ist eine Einstellung – ein Lebensstil, bei dem man weder hungert noch Kalorien reduziert. Daher entsteht kein Jojo-Effekt, ebenso ist diese Ernährungsweise dauerhaft ohne Probleme umsetzbar. Auch für Familien mit Kindern ist es kein Problem sich (moderat) low-carb zu ernähren. Mehr zur low carb Ernährungsweise kannst du HIER nachlesen.

 

Details im Überblick

  • DATUM: 6. April 2019
  • UHRZEIT: 16.00 – ca. 20.00 Uhr
  • PLÄTZE: max. 14 Teilnehmer
  • PREIS: 119,00 €
  • ORT: mg interior | Haller Straße 41 | Innsbruck
  • WORSHOP LEITERIN: Lisa Shelton, BSc.

Details

Datum:
6. April 2019
Zeit:
16:00 - 20:00
Eintritt:
119€
Veranstaltungskategorien:
,
Veranstaltung-Tags:
, ,

Veranstalter

Lisa von Koch mit Herz
Telefon:
+4367688690722
E-Mail:
info@kochmitherz.com
Website:
www.kochmitherz.com

Veranstaltungsort

mg interior
Haller Straße 41
Innsbruck, Tirol 6020 Österreich
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Tickets

11 verfügbar
Teilnahmegebühr Kochworkshop low carb Tiroler Küche119,00 

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