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Gourmet Hüttenurlaub am Kitzbüheler Horn

Gourmet Hüttenurlaub am Kitzbüheler Horn

24h Auszeit – 24h Zweisamkeit – 24h Genuss – 24h Natur! Seans 29. Geburtstag sollte es ganz besonderes werden, immerhin ist es der letzte, den wir zu zweit feiern. Sean liebt die Berge, die Natur, gutes (Tiroler) Essen und verbringt gerne einmal eine Nacht auf einer Hütte / Alm! Recherchiert man nach Hütten, mit besonderer Kulinarik, kommt man an der Angerer Alm, auf dem Kitzbüheler Horn gelegen, nicht vorbei. Was dich bei diesem exklusiven Hüttenurlaub erwartet und welche Aktivitäten du während des Kurzurlaubs am Berg unternehmen solltest, erzähle ich dir in diesem Beitrag.

Vomper Loch Wanderung Tirol

Vomper Loch | wandern, schwimmen & springen | Karibik in Tirol

Tirol ist ein Paradies für Naturliebhaber & Bergsportler. Sean und ich nützen die wenigen gemeinsamen Stunden am liebsten dafür, tolle Ausflüge in Tirol zu machen. In der Umgebung von Innsbruck gibt es in kurzer Fahrdistanz so viele tolle Plätze die wir selbst noch gar nicht kennen. Eines davon war das Vomper Loch, das schon seit Jahren ganz oben auf meiner Liste steht…

Die wichtigsten Mikronährstoffe während Schwangerschaft & Stillzeit

Die wichtigsten Mikronährstoffe während Schwangerschaft & Stillzeit

„Wenn du schwanger bist, musst du Folsäure nehmen“, hieß es schon, als ich noch ein Teenager war. Mittlerweile weiß man, dass es neben dem B-Vitamin Folsäure noch andere Mikronährstoffe gibt, die ausgesprochen wichtig für ein gesundes Wachstum und die Entwicklung deines Babys sind. Natürlich auch du, als Schwangere und Mama, solltest immer mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen versorgt sein. Welche Mikronährstoffe nun wirklich wichtig bei Kinderwunsch, für das (ungeborene) Baby, die Mutter und beide während der Stillzeit sind, erfährst du in diesem Beitrag. Ebenso zeige ich, welche Lebensmittel besonders reich an diesen Mikronährstoffen sind und wann es nötig ist, diese zusätzlich in Form von hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen.

Eier verwerten | Gesunde Rezepte mit rohen & gekochten Eiern

Eier verwerten | Gesunde Rezepte mit rohen & gekochten Eiern

Wusstest du, dass nach Ostern 15 Millionen Eier im Müll landen, wovon der Großteil noch mehrere Wochen haltbar wäre? Ich war erschüttert, als ich die aktuellen Greenpeace Berechnungen gelesen habe. Aus diesem Grund möchte ich dir in diesem Beitrag zeigen, wie du herausfindest ob die Eier in deinem Kühlschrank noch genießbar sind. Ebenso stelle ich dir viele gesunde Rezepte vor, in denen du rohe oder gekochte (Oster) Eier verwerten kannst. Es liegt an jedem einzelnen von uns, sich mit dieser Thematik zu beschäftigen um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Nachhaltiges Osternest mit zuckerfreien Nascherein

Zuckerfreies Osternest nachhaltig verpackt

Ostern steht vor der Tür, und damit auch die aufregende Suche nach dem Osternest. Ich erinnere mich gerne an Ostern in meiner Kindheit, bei dem meine Eltern für uns Kinder mehrere Osternester mit Geschenken und Süßigkeiten um unser Haus herum versteckt haben. Das Finden der Nester war vielleicht sogar noch aufregender, als der Inhalt vom Osternest 😉 Leider sind die klassischen Osternest immer mit Zuckerbomben gefüllt. Ich möchte euch in diesem Beitrag zeigen, wie einfach man ein gesundes, zuckerfreies Osternest basteln kann, das sogar nachhaltig verpackt ist.

Gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass | Süßes & Pikantes ohne Reue

Gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass | Süßes & Pikantes ohne Reue

Wir starten die Karwoche und somit die Osterzeit mit dem Palmsonntag, welcher den Einzug von Jesus Christus in Jerusalem feiert. Diese Zeit bringt viele Brauchtümer mit sich, natürlich auch kulinarisch. Ob ein süßes Osterlamm und Fisch für Karfreitag, etwas Grünes für den Gründonnerstag oder ein festlicher Osterbraten für den Ostersonntag. Auch wenn ich kein Teil der Kirche mehr bin, finde ich solche Traditionen schön und möchte mein Wissen dazu in Form von vielen leckeren und natürlichen gesunden low carb Rezepten an dich weitergeben. Entdecke in diesem Beitrag also gesunde Oster Rezepte für jeden Anlass und hoffentlich viel Inspiration, was alles low carb, zuckerfrei und glutenfrei möglich ist…

5 Tipps gegen Schwangerschaftsübelkeit

5 Tipps gegen Schwangerschaftsübelkeit: Hausmittel die wirklich helfen

Plagt dich auch die Schwangerschaftsübelkeit? Bereits ab der 4. Schwangerschaftswoche litt ich an ganztägiger Übelkeit (von wegen Morgenübelkeit), ich hatte keinen Appetit und nichts schien ansprechend für mich. Vor allem in den ersten Wochen der Schwangerschaftsübelkeit war es so schlimm, dass ich fast verzweifelte. Ich probierte wohl jedes Hausmittel und jeden Tipp, den ich gelesen oder gehört habe aus. Welche Hausmittel aber wirklich gegen die Schwangerschaftsübelkeit geholfen haben, erfährst du in diesem Beitrag.

DIY Reinigungsmittel mit Zitrusfrüchten

DIY Reinigungsmittel mit Zitrusfrüchten

Nachhaltigkeit wird in unserem Leben, vor allem im Bereich Küche und Haushalt, sehr groß geschrieben. Schon seit über einem Jahr verwende ich zum Beispiel keine chemischen Reinigungsmittel mehr, sondern mache einfach mein DIY Putzmittel aus Schalen von und ausgepressten Zitrusfrüchten. Beides würde sonst nur im Biomüll landen. Das DIY Reinigungsmittel ist also zusätzlich eine tolle Möglichkeit Reste bzw. Müll zu verwerten.

Eingelegte Pilze mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen

Lebensmittel haltbar machen | Rezept für eingelegtes Gemüse

Gemüse, Obst und auch fertige Gerichte haltbar zu machen, ist eine alte Tradition mit sehr viel Sinn. Mit wenigen Handgriffen und ohne spezielle Zutaten kann man Lebensmittel und Speisen konservieren um sie dann ungekühlt über Monate oder sogar Jahre zu lagern. Neben dem Fermentieren, kann man Lebensmittel auch in unterschiedliche Flüssigkeiten einlegen oder fertige Gerichte in Gläsern einwecken. Welche Methoden es gibt, um Lebensmittel haltbar zu machen und wie du diese ganz einfach zu Hause umsetzen kannst, erfährst du in diesem Beitrag.

Übersäuert? Tipps für einen Säure-Basen-Haushalt in Balance Stress

Übersäuert? Tipps für einen Säure-Basen-Haushalt in Balance

Wusstest du, dass der Großteil der Menschen in Industrieländern übersäuert sind? Welche gravierenden Auswirkung ein Säure-Basen-Haushalt im Ungleichgewicht auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat, ist kaum jemanden bewusst! Ist man nämlich übersäuert, kann das eine Reihe von negativen Auswirkungen im Körper (& Geist) haben. Was Übersäuerung bedeutet, wie es dazu kommt und wie du deinen Körper wieder auf einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt bringst, erfährst du in diesem Beitrag.

10 einfache Tipps für ein starkes Immunsystem

10 effektive Tipps für ein starkes Immunsystem

Der lange, kalte Winter geht uns Mitteleuropäern ganz schön ans Immunsystem. Keime müssen ständig abgewehrt werden, um uns vor dem Krankwerden zu schützen. Eine Hochleistung unseres Körpers. Gerade dann ist es besonders wichtig, den eigenen Körper so gut es geht bei der Immunabwehr zu unterstützen. In diesem Beitrag stelle ich dir 10 Tipps bzw. Hausmittel vor, die dir helfen, dein Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben.

Von der Pille zur hormonfreien Verhütung

Von der Pille zur hormonfreien Verhütung

Die Pille ist auf dem Prüfstand. Immer mehr Frauen beginnen das hormonelle Medikament, das sie täglich zur Verhütung einnehmen, zu hinterfragen. Ist die Pille mit einem gesunden Lebensstil zu vereinbaren? Was bewirkt eine hormonelle Verhütung im Körper überhaupt und welche guten, hormonfreien Verhütungsmethoden gibt es? Laura ist angehende Heilpraktikerin und […]

Gourmet Küche & Skifahren im Zillertal

Gourmet Küche & Skifahren im Zillertal

Bereits im März diesen Jahres durfte ich für 2 Nächte das Skiparadies Zillertal mit einigen kulinarischen Highlights erleben. Untergebracht waren wir im exklusiven Posthotel Zell am Ziller mit dem Gourmet Restaurant Heleni. Ski gefahren wurde in Hochzillertal wo wir im Albergo das beste Hütten-Essen meines Lebens genießen konnten. Drei Tage voller sportlicher und kulinarischer Highlights, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

low carb must-have Lebensmittel für den Vorratsschrank

Low carb must-have Lebensmittel für den Vorratsschrank

Mit meinen Kochworkshops, Vorträgen, Kochbüchern & E-Books sowie den Rezepten und Beiträgen auf meinem Blog möchte ich zeigen, wie einfach es sein kann, gesund zu kochen, dass diese Art zu kochen und zu essen Spaß machen kann und man auf nichts verzichten muss. Für viele ist aber gerade der erste Schritt sehr schwierig, weil sie zum Beispiel nicht wissen, welche low carb must-have Lebensmittel sie im Vorratsschrank haben sollten um durchstarten zu können. In diesem Beitrag findest du eine komplette Liste mit den wichtigsten low carb Produkten inkl. Verlinkung und vielen Rabatten.

Gesundes Fett vs schlechtes Fett & die Wahrheit über Omega-6-Fettsäuren

Gesundes Fett vs schlechtes Fett & die Wahrheit über Omega-6-Fettsäuren

ett ist lebensnotwendig, Fett ist gesund und Fett macht NICHT gleich fett. Fettsäuren sind essentielle Bausteine unseres Körpers, ohne sie können wir nicht funktionieren. Wusstest du, dass mittlerweile wissenschaftlich belegt ist, dass natürlich vorkommenden Fette weder ungesund sind noch krank machen? Sowohl pflanzliche, ungesättigte Fettsäuren, als auch tierische, gesättigte Fettsäuren sind im richtigen Maß und Verhältnis wichtig für unseren Körper und unser Wohlbefinden. Doch welche Fette gibt es überhaupt? Wo sind welche Fette enthalten und was hat es eigentlich mit den Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren auf sich?

Müllvermeidung in der Küche | 10 no-waste Tipps

Müllvermeidung in der Küche | 10 no-waste Tipps

Vor allem rund um unsere Ernährung produzieren wir Unmengen von Abfall. Fast alles was wir kaufen, ist in irgendeiner Form verpackt. Mit ein paar „no waste“ Tipps kannst du aber große Mengen an Müll, vor allem Plastikmüll, vermeiden. Welche einfachen Schritte du vornehmen kannst, um Müll in deinem Haushalt, speziell in der Küche, zu vermeiden, möchte ich dir nun erläutern.

Schwarztee Vanille Peeling | DIY Geschenke aus der Küche

Schwarztee Vanille Peeling | DIY Geschenke aus der Küche

Leider findet sich in zahlreichen Kosmetikartikeln Mikroplastik, welche wir tagtäglich verwenden. Was genau sich in deiner Hautcreme oder deinem Peeling befindet, weißt du also nur, wenn du diese selbst herstellst. Heute möchte ich euch als DIY Geschenkidee zeigen, wie einfach man ein Schwarztee Vanille Peeling für Körper und Gesicht herstellen kann.

Exotische VS regionale Superfoods aus Österreich

Exotische VS regionale Superfoods aus Österreich

Superfoods haben es geschafft, sie sind nicht wie die meisten Food Trends wieder verschwunden, sondern standfest geblieben. Nach wie vor werden Superfoods von vielen Menschen bewusst gewählt, um sich und dem eigenen Körper etwas Gutes zu tun. Mittlerweile wächst aber zudem das Bewusstsein für den Kauf und Konsum von regionalen Lebensmitteln. In diesem Beitrag möchte ich diese zwei Philosophien verbinden und dir aufzeigen, welche heimischen Superfoods als Alternative zu den bekannten exotischen es gibt. Ebenso erkläre ich dir, was diese Lebensmittel so gesund macht und was ein Superfood überhaupt ist.

Warum bin ich ständig müde? Ursachen & Hausmittel gegen Müdigkeit

Warum bin ich ständig müde? Ursachen & Hausmittel gegen Müdigkeit

„Eine der häufigsten Fragen, die mir meine Patienten stellen ist „Warum bin ich so müde?“…“ – erzählt Dr. Sommeregger bei seinem Vortrag. Kennst du dieses Problem auch? Ich fühlte mich sofort angesprochen, denn zu dem Zeitpunkt des Vortrages litt ich unerklärlicherweise ständig an Müdigkeit. Lag es am Stress, an zu wenig frischer Luft, zu viel PC Arbeit, meinen Reizdarm oder etwas ganz anderem? Ein halbes Jahr nach dem Vortrag und Integrierung vieler der folgenden Tipps, kann ich mit Freude sagen, dass ich mein gewohnt hohes Energie Level zurück habe…

Upcycling Dosen zum Adventskalender

Mülltrennung & Upcycling | Adventskalender selber machen

In diesem Beitrag gehe ich auf das richtige Recycling von untypischem Küchenmüll ein. Ebenso gebe ich Upcycling Tipps und eine genaue Anleitung, wie man aus alten Alu-Dosen einen wiederverwendbaren Adventskalender bastelt.

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